Taller de cocina para adolescentes y adultos ciegos o con disminución visual

1. Objetivos Psicosociales

- Proporcionar un espacio de intercambio entre las personas con discapacidad visual, creando así un vínculo con su grupo de pares.

- Promover un espacio de expresión individual y grupal.

- Estimular las capacidades de cada persona y que ellas mismas, puedan aportarlas al grupo de forma cooperativa y solidaria para un objetivo común (la elaboración de un alimento).

- Fomentar la confianza en sí mismo y la autoestima (pilares fundamentales para alcanzar la autonomía).

- Brindar y compartir con sus familias la elaboración de los alimentos fortaleciendo el vínculo, el diálogo y la participación.

- Objetivos formativos

- Iniciar a las personas en las habilidades de la vida diaria, incluyendo costumbres y hábitos cotidianos.

- Conocer y aplicar las normas básicas de higiene.

- Promover un estilo de alimentación y nutrición saludable.

- Traspasar los conocimientos adquiridos al hogar para conquistar en él una participación más activa partiendo de las capacidades reales de cada uno.

- Transmitir posibles situaciones de peligro en una cocina y normas de seguridad.

Conocer el uso de las herramientas básicas de cocina para la elaboración de alimentos simples acordes a la edad de cada uno