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Cursos de quimica culinaria

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  • "quimica culinaria"
DÓNDE ESTUDIAR
País
METODOLOGÍA
  • Todos 9
  • Online / A distancia 6
  • Presencial 3
  • Semipresencial 0
  • In company 0
TIPO DE FORMACIÓN
  • Todos 9
  • Diplomado 6
  • Curso 2
  • Carreras 1
PRECIO
  • más de $ 9000
  • $ 7.000
  • $ 6.000
  • $ 5.000 o menos
TEMÁTICA
  • Todos 9
  • Gastronomía 9
INICIO
  • En 1 mes 8
  • En 3 meses 8
  • En 6 meses 8
  • En 9 meses 8
  • En 1 año 8
  • Después de 1 año 8
DURACIÓN
  • Horas 0
  • Días 1
  • Semanas 1
  • 3 Meses 0
  • 6 Meses 1
  • 9 Meses 0
  • Año(s) 6
Química Culinaria
Instituto Argentino de Gastronomía
  • Curso
  • (Montevideo)
  • 24h

...Comprender los procesos físicos y químicos que se producen durante la elaboración de recetas. Dirigido a: Chefs, cocineros, ayudantes de cocina, estudiantes y todos aquellos interesados en conocer los cambios físico-químicos que se producen en los alimentos durante su preparación... Aprendé: Otros en hotelería y turismo, Manipuladores alimentos, Cocina profesional... Ver más


Precio a consultar
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Universidad Pontificia Bolivariana
Curso La Física y la Química en la Cocina
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 31 Días

...Cocinar implica el desarrollo de habilidades sensoriales, culturales, éticas, físicas, químicas y técnicas, que deben articularse a la disponibilidad y complementarse con una propuesta estética, que se hace tangible en una preparación para la satisfacción de los comensales. Se hace necesario... Aprendé: Masas en la cocina, Cocina al vacío, Mixología en la cocina... Ver más


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UADE Business School
Licenciatura en Gastronomía
UADE Business School
  • Carrera de grado
  • (Capital Federal)
  • Fechas a escoger
  • 4 Años

... educación, contando con los últimos avances tecnológicos de cocina y con un cuerpo docente de amplia experiencia internacional. Nuestro compromiso es brindar a los estudiantes una formación integral compuesta por las siguientes áreas: • Arte culinario: Para dominar este aspecto hay que conocer a fondo... Aprendé: Gestión de eventos, Fundamentos de cocina, Gestión de Productos... Ver más


Precio a consultar
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Curso de Iniciación a la Cocina Profesional
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 6 Meses
  • Prácticas en empresa

...Es el curso necesario para quienes quieran aprender todos los secretos del arte culinario y tener las bases para en un futuro convertirse en un Chef Profesional. Este es el primer paso para una gran carrera... Aprendé: Manejo higiénico de los alimentos, Recursos humanos y financieros, Técnicas culinarias... Ver más


$ 5001-6000
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Programa Avanzado de Gastronomía I
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 12 Meses
  • Prácticas en empresa

... de calidad, haccp 2.3 Química y nutrición de los alimentos 2.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Módulo 3 Tecnicas culinarias, cortes, mise en place... Aprendé: Utensilios y equipo del chef, Técnicas culinarias, Administracion de la cocina... Ver más


más de $ 9000
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Programa Avanzado de Gastronomía II
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 12 Meses
  • Prácticas en empresa

... de calidad, haccp 2.3 Química y nutrición de los alimentos 2.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Módulo 3 Tecnicas culinarias, cortes, mise en place... Aprendé: Utensilios y equipo del chef, Técnicas culinarias, Procedimientos operativos en la cocina profesional... Ver más


más de $ 9000
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Programa Avanzado de Gastronomía III
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 12 Meses
  • Prácticas en empresa

... de calidad, haccp 2.3 Química y nutrición de los alimentos 2.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Módulo 3 Tecnicas culinarias, cortes, mise en place... Aprendé: Administracion de la cocina, Desarrollo y costeo de fichas técnicas, Química y nutrición de los alimentos... Ver más


más de $ 9000
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Programa Avanzado de Gastronomía IV
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 18 Meses
  • Prácticas en empresa

... de calidad, haccp 2.3 Química y nutrición de los alimentos 2.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Módulo 3 Tecnicas culinarias, cortes, mise en place... Aprendé: Recursos humanos y financieros, Principios de cocina fria, Mise en Place... Ver más


más de $ 9000
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Programa Avanzado de Gastronomía V
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 18 Meses
  • Prácticas en empresa

... de calidad, haccp 2.3 Química y nutrición de los alimentos 2.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Módulo 3 Tecnicas culinarias, cortes, mise en place... Aprendé: Manejo higiénico de los alimentos, Recursos humanos y financieros, Principios de cocina caliente... Ver más


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"quimica culinaria"

  • Curso
  • Online
  • Fechas a escoger
  • 12 Meses
  • Curso bonificable
Prepárate para tu certificado de profesionalidad

...Poder realizar operaciones básicas y de control de diversos procesos químicos, controlando puesta en marcha, funcionamiento y parada de los equipos con... Aprendé: Operaciones de Máquinas, Certificado de profesionalidad, Ingeniería química... Ver más


$ 3.696
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180 €
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  • Curso
  • Online
  • Fechas a escoger
Curso online Express

...3.7 Medidas específicas para una desinfección segura y eficaz. 3.8 Algunas consideraciones para la protección del medio ambiente en la utilización de los... Aprendé: La desinfección en la limpieza, Composición química, Etiquetado de productos químicos peligrosos... Ver más

Precio Emagister

$ 2.854 $ 2.033
*Precio Orientativo
Importe original en EUR:
139 €  99 €
  • Carrera corta
  • Buenos Aires
  • Fechas a escoger
  • 2 Años

...flebólogos, entre otros). La carrera de Cosmetología, Cosmiatría y Estética es una Tecnicatura para personas que quieren profesionalizarse en el campo... Aprendé: Técnicas Específicas de Masaje, Química Cosmética, Estética Elemental Aplicada... Ver más

CURSO PREMIUM

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"quimica culinaria"

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Actiformación Sl
Técnicas culinarias
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...huevos 6 Técnicas de cocinado de hortalizas 6.1 Asar al horno, asar a la parrilla, a la plancha 6.2 Freir en aceite 6.3 Saltear en aceite y mantequilla... Aprendé: Legumbres secas, Técnicas culinarias, Aves y caza... Ver más

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MSH Formación
Técnicas culinarias
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...pastas y arroces 5 Huevos 5.1 Definición 5.2 Pochado o escalfado 5.3 Huevos de otras aves utilizados en la alimentación 5.4 Actividades: huevos 6 Técnicas... Aprendé: Aves y caza, Arroces y huevos, Legumbres secas... Ver más

Precio Emagister

$ 20.020 $ 801
IVA inc.
*Precio Orientativo
Importe original en EUR:
975 €  39 €
MONDRAGON UNIBERTSITATEA, S.COOP.
Grado en Gastronomía y Artes Culinarias
MONDRAGON UNIBERTSITATEA, S.COOP.
  • Carrera de grado
  • Arrasate (España)
  • Septiembre
  • 4 Años
  • Prácticas en empresa

...También te formarás en materia de nutrición y dietética, gastronomía internacional, y podrás elegir entre distintos itinerarios profesionales para especializarte... Aprendé: Sociología de la alimentación, Innovación en el servicio en gastronomía, Historia de la alimentación... Ver más


$ 180.896
*Precio Orientativo
Importe original en EUR:
8.810 €