...participantes puedan formar parte de un equipo que lidere la gestión de una empresa alimentaria, aportando la especialidad de sus conocimientos y capacidades... Aprendé: Manual de calidad, Cadenas de supermercados, Política de inocuidad... Ver más
...1. Normativas legales generales de higiene alimentaria. 2. Protocolo de control de la higiene alimentaria en restauración. UNIDAD DIDÁCTICA... Aprendé: Productos de limpieza, Calidad alimentaria, Calidad ambiental... Ver más
...PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. SECTOR LÁCTEO UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE 1. El manipulador en la cadena alimentaria... Aprendé: Enfermedades de transmicion alimenticia, Limpieza y desinfección, Cadena Alimentaria... Ver más
...además de que se accede a experiencias prácticas reales de diferentes productos alimenticios (según donde trabajen los participantes) y también brinda... Aprendé: Sistemas de salud, Gestión de inocuidad, Gestión por procesos... Ver más
... a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de la alimentación, ya que permite conocer el estilismo culinario, la presentación de platos, el tallado de frutas y verduras, el equipo básico para fotografiar alimentos, las técnicas de iluminación fotográfica, el flash, la toma de fotográfica... Ver más
...GASIFICANTES, Y CONSERVANTES 1. Introducción 2. Identificación y características de las Esencias. Clasificación y usos. Aplicaciones en Pastelería 3... Aprendé: Manipulador de alimentos, Prevención de riesgos, Riesgos laborales... Ver más
...Nuestro equipo de profesores y tutores contactará con el alumno en un máximo de 48 horas tras la matrícula para guiar al alumno, acompañarlo en el inicio... Aprendé: Seguridad alimentaria, Seguridad alimentaria, Principios APPCC... Ver más
... Y DIETÉTICA. 1. Grupos de alimentos. 2. Diferencia entre alimentación y nutrición. 3. Relación entre grupos de alimentos, nutrientes que los componen... Aprendé: Higiene alimentaria, Dieta ayurvédica, Dieta proteica... Ver más
...Germination of barley. 6. Protein content of barley. Protein functions in malting. 7. Starch, functions and characteristics. Other components of barley... Aprendé: Personal de limpieza, Etiquetado de productos, Productos de limpieza... Ver más
...Para ello, estar instruido en esta materia, garantizará el éxito de tu desempeño logrando manejarte con destreza en la cocina. Temario: Cómo hacer una... Aprendé: Presentación de diferentes platos, Conservación de los alimentos, Protección ambiental... Ver más
... DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES PARTE 5. MANIPULADO DE ALIMENTOS. PESCADOS Y DERIVADOS >UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE >UNIDAD... Ver más
...al contarse con nuevos recursos que hasta ahora eran desconocidos. 1. Adquirir conocimientos aportados por esta maestría que permita realizar toda clase... Aprendé: Espacios naturales... Ver más
...Denominaciones de origen. I 14. Denominaciones de origen. II 15. Denominaciones de origen. III 16. Denominaciones de origen. IV 17. Denominaciones de origen... Aprendé: Comunicación comercial, Manipulador de alimentos, Prevención de riesgos... Ver más
...MÓDULO 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA. SISTEMA APPCC Y MANIPULACIÓN EN LA ALIMENTACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 1... Aprendé: Seguridad alimentaria, Trazabilidad alimentaria, Manipulador de alimentos... Ver más
...Denominaciones de origen IV 16. Denominaciones de origen V 17. Denominaciones de origen VI 18. Denominaciones de origen VII 19. Denominaciones de origen VIII... Aprendé: Cata de vinos... Ver más
...Dietary recommendations 5. The new approach to control based on prevention and self-control systems DIDACTIC UNIT 2. ALTERATION OF FOOD 1. Concepto... Aprendé: Manipulador de alimentos, Envasado de alimentos, Trazabilidad alimentaria... Ver más
... DE ALIMENTOS. ALMACÉN Y DISTRIBUCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS UNIDAD DIDÁCTICA 3... Aprendé: Productos agrícolas, master euroinnova, master online euroinnova... Ver más
...de Origen protegida. 3. La Dieta mediterránea. 4. Cocina tradicional y cocina de vanguardia. La actual cocina española en el mundo. 5. Platos más representativos... Aprendé: Gastronomía española, Cocina tradicional, Dieta mediterránea... Ver más
...Beneficios e inconvenientes. Principios del APPCC. Introducción a los Peligros. Importancia y Control Los peligros y su importancia. Tipos de peligros... Aprendé: Seguridad alimentaria, Plan de Seguridad Alimentaria, Control de calidad... Ver más
...8. Facturas recapituladas, duplicados y rectificativas. 9. Registro de operaciones. 10. Gestión y control. Documentación. Anticipos y Depósitos... Aprendé: Fuentes de información, Análisis contable... Ver más
...prevención y los sistemas de autocontrol UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS 1. Concepto de contaminación y alteración de los alimentos 2... Aprendé: Manipulador de alimentos, Técnicas de venta... Ver más
.... PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES PARTE 5. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE LA CARNICERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN... Aprendé: Productos cárnicos... Ver más
