Nutrición a distancia online
Curso
A Distancia
Descripción
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Tipología
Curso intensivo
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Nivel
Nivel avanzado
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Metodología
A distancia
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas disponibles
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
El Objetivo de este curso es que el alumno adquiera conocimientos generales para desempeñarse en las áreas de Duración: 12 Meses (opcional: cursado acelerado en 3 meses en 1 o 3 pagos) Comienzo: Todos los 15 de cada mes o día hábil posterior - no se suspende por vacaciones. Dirigido a toda aquella persona que necesite capacitarse en este área tan importante. Duración: 12 Meses (opcional: cursado acelerado en 3 meses en 1 o 3 pagos) Comienzo: Todos los 15 de cada mes o día hábil posterior - no se suspende por vacaciones
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
inicio
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Información relevante sobre el curso
Estudios Primarios completos 2 fotocopias de DNI 2 fotos carnet Solicitud de inscripción debidamente completada y firmada Abonar el derecho de inscripción
Opiniones
Materias
- Nutrición
- Nutricionista
- Cursos a distancia
- IDES
- Salud
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- A distancia
Profesores
equipo docente de IDES SALUD
Docentes
Plan de estudios
NUTRICION y ALIMENTACION
CONTENIDOS TEMÁTICOS -
El objetivo del curso es que el alumno adquiera conocimiento acerca de temáticas inherentes a los alimentos, a la finalidad de la alimentación, al requerimiento nutricional y logre además habilidad en la elaboración de dietas, planeamiento de diferentes menúes, métodos de cocción y conservación de los alimentos
Definición de nutrición. Definición de alimento. Principio alimentario. Principio nutritivo. Alimentos protectores. Producto alimenticio. Clasificación de alimentos según su función plástica - enérgica - reguladora.
Definición de régimen. Finalidad de la alimentación. Régimen normal. Recomendaciones. Requerimiento nutricional.
Anatomía y fisiología del sistema digestivo: boca, faringe, esófago, estómago, duodeno, intestino delgado, colon, recto ano, glándulas salivales, hígado, páncreas.
Hidratos de carbono, proteínas, grasas: clasificación, función en el organismo. Alimento fuente. Digestión y absorción.
Vitamina y minerales: definición, clasificación, función.
Factor de corrección de los alimentos. Peso bruto. Peso neto. Desechos sobrantes residuos. Ejercicios.
Régimen alimenticio. Prescripción de dietas. Características del régimen. Valor calórico. Realización dietética. Fórmula sintética. Fórmula desarrollada. Ejercicios.
Planeamiento de menúes en distintas instituciones.
Operación en preparación del alimento. Métodos de cocción. Métodos de conservación de alimentos. Almacenamiento.
Alimentación como vehículo de enfermedad. Enfermedades transmitidas por los alimentos.
Desnutrición: Marasmo - Kwashiorkor.
Alimentación en las distintas situaciones biológicas: crecimiento, desarrollo, embarazo, lactancia, anciano, alimentación en deportistas.
Fisiología y tratamiento alimentario de: obesidad, anorexia, bulimia, diabetes, hipertensión, cáncer, dietoterapia en esófago, estómago, intestino, hígado, páncreas.
Alimentación por vías de excepción. Alimentación enteral. Productos que se utilizan. Formas de preparación. Conservación, manipuleo e higiene.
Diccionario alimentario. Perjuicios alimentarios. Mitos.
Nutrición y salud pública.
CURSILLOS DE COMPUTACIÓN:
A partir del primer modulo, recibirá sin cargo una serie de cursillos de computación, con el siguiente cronograma de entregas
Modulo N° 1: Introducción a la Informática
Modulo N° 2: Sistema Operativo Windows
Modulo N° 3: Procesador de Texto Word
Modulo N° 4: Planilla de Calculo Excel
Modulo N° 5: Introducción a Internet
Modulo N° 6: Configuración y Auto-Test de la PC
Duración: 9 Meses (Equivalentes a 9 Mòdulos de estudio)
Comienzo: Todos los 15 de cada mes o día hábil posterior - no se suspende por vacaciones
Certificación privada:CURSO DIPLOMADO DE NUTRICION y ALIMENTACION
Información adicional
Observaciones: Todos los exámenes y evaluaciones son con la modalidad a distancia. Cada curso consta de un solo examen final teórico y práctico. Los ejercicios de trabajos prácticos y autoevaluación incluidos en los módulos posibilitan al alumno examinar sus propios conocimientos a medida que cursa los estudios. El trabajo práctico final y la evaluación final serán enviados en él último módulo de cursado.
Prácticas: Este curso no requiere prácticas en empresas, por ser dictado en la modalidad a distancia.
Convalidaciones: NO
Alumnos por clase: 20
Persona de contacto: Coordinador de estudios
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