Curso no disponible actualmente
Introducción al Mundo del Vino
Capacitación
En Mendoza ()
Precio a consultar
Descripción
-
Tipología
Capacitación
-
Duración
4 Días
Dirigido a: amantes del vino y todo aquel interesado en introducirse en el apasionante mundo del vino
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Plan de estudios
- Modulo I. Breve reseña histórica de la vitivinicultura en Argentina. Regiones Vitivinícolas. Elaboración. Terroir. Principales cepajes. Características. Cata. Descriptores aromáticos. Técnica de degustación. Temperaturas de consumo. Degustación.
- Modulo II. Servicio. Copas utilizadas para cada tipo de vino. Limpieza de las mismas. Temperaturas de servicio. Secuencia de consumo por tipo de vino. Elementos a utilizar.
- Modulo III. Maridajes. Concepto. Reglas básicas. Objetividad y subjetividad. Gastronomía Argentina.
- Modulo IV. Taller. Reconocimiento de cepajes. Degustación de vinos, según su terroir y su técnica de vinificación
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