Taller: Agricultura Urbana / Huerta Agroecológica / Nutrición Bio

El Programa Pro Huerta es una política pública gestionada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca y el Ministerio de Desarrollo Social. Es implementado por el INTA, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria cuyo objetivoes mejorar la Seguridad y Soberanía Alimentaria[1], así como, favorecer la participación y organización de sectores en situación de vulnerabilidad social.

El Laboratorio Bio-Ambiental de diseño pertenece a la Facultad de Planeamiento Socio-Ambiental-Arquitectura de la Universidad de Flores, se encuadra bajo los principios de la Universidad: promover el desarrollo del conocimiento y aspirar a mejorar la calidad de vida y el ambiente físico. Tiene como misión, dar respuesta a los temas relacionados con las necesidades actuales de la sociedad y su ambiente, como así también, acompañar al desarrollo económico de las comunidades.

La Cátedra de Administración de Servicios de Alimentación (ASA), perteneciente a la Escuela de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires (UBA), dentro de sus actividades de extensión participa, activamente, en la transmisión de conocimientos teóricos-prácticos, sobre cómo debe gestionarse un servicio de alimentación, desde un punto de vista técnico, gerencial y ético. Su misión es diseñar, implementar y evaluar la alimentación, científicamente planificada, de acuerdo a recomendaciones nutricionales y estándares técnicos-sanitarios nacionales e internacionales, contemplando a su vez la satisfacción de las necesidades nutricionales, los deseos y los hábitos alimentarios individuales y colectivos.

Dentro de este marco se inserta el desarrollo delos presentes Taller y Seminarios, con el objetivo de generar espacios urbanos aptos parael cultivo de productos agro-ecológicos, y su correlación con la nutrición humana, motivando a la comunidad a ser actores sociales con capacidad para resolver problemas y ayudar a otros.

Se entregarán certificados de asistencia para quienes cumplan con el 80 % de asistencia al Tallerteórico-práctico de armado, manejo y cuidado de la huerta, y a losSeminarios especiales deAgroecología Urbana y Nutrición Bio.