Organización de Eventos Sociales

Introducción a los Eventos Sociales
• Definición y clasificación de los Eventos Sociales.
• Responsabilidades y funciones del organizador de Eventos.
• Entrevista con el cliente.
• Planificación del evento. Planillas profesionales de trabajo: Timing y Check List.
• Propuesta formal del evento.
• Presupuesto.

Proveedores de Eventos I
• Consideraciones generales para la contratación proveedores.
• Elección de Invitaciones. Formatos. Envío y confirmación.
• Selección de la Sede. Instalaciones. Servicios. Seguridad.
• Ventajas y desventajas de realizar un evento en Hoteles y Restaurantes.
• Planos.
• Souvenir.

Proveedores de Eventos II
• Ambientación.
• Iluminación.
• Fotografía.
• Requerimientos Técnicos.
• Cotillón.
• Show.

Gastronomía
• Tipos de servicios de mesa: Emplatado, Inglesa, Francesa, en Gueridon y A la rusa.
• Menú.
• Centros de mesa.
• Mantelería.
• Normas para la presentación de la vajilla en la mesa.
• Cálculo de comidas y bebidas por comensal.