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...Prensas y Tanques · Técnicas · Elaboración artesanal · Determinación de alcohol · Importancia de la higiene en la elaboración · Lavado Botellas · Biofilm...
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Para mi fue bien bueno poder conseguir un curso en la Escuela ESNECA. A ustedes también les puede resultar una experiencia muy provechosa para su futuro.
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- 600h - 1 Año
...CONTENIDO FORMATIVO PARTE 1 COCINA INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA 1. Conceptos y definiciones 2. Historia de la gastronomía-Prehistoria-Grandes... Aprendé: Fondos de cocina, Cocina profesional, Elaboración de platos...
*Precio estimativo
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$ 248/mes
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- 30h - 4 Días
...Dirigido a público general. no necesitas conocimientos previos. Aprenderas el ABC del maravilloso mundo del vino... Aprendé: Bebidas alcohólicas, Introducción Al Conocimiento del Vino, Cata de vinos...
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- 4 Semanas
...Describir un vino no es tarea fácil, describir su gusto es tan difícil como describir una buena comida y resultaría casi imposible si no se tiene bien desarrollado un vocabulario de términos para la degustación. Catar un vino es distinguir y reconocer, según una técnica y un vocabulario preciso... Aprendé: Fermentación Maloláctica, Elaboración del Vino Tinto, Variedades vinificables...