Curso de hotelería: introducción a la gestión hotelera

OBJETIVOS Al final del curso el alumno podrá: - Tomar conocimiento del panorama actual y los alcances de la industria; - Entender la relación huésped-personal y trabajar en la cadena de valor de prestación del servicio; - Interpretar un Organigrama clásico y observar la asignación de roles y funciones inherentes al establecimiento a partir del Liderazgo y la Motivación; - Comprender el lógico funcionamiento del hotel en sus áreas y departamentos más críticos como así también la interrelación entre los mismos.