Máster en Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria

Name: Máster en Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria
Brand: INTEDYA

INTEDYA

Especialidad

Online

$ 8001-9000

Descripción

Tipología

Especialidad
Metodología

Online
Horas lectivas

650h

Duración

43 Semanas
Campus online

Sí

Inocuidad Alimentaria

El sector alimentario actual está sufriendo una gran renovación. Las empresas alimentarias son conscientes de que el cumplimiento de los requisitos legales, tanto europeos como nacionales es necesario para el mantenimiento de los requisitos de seguridad alimentaria.
En cualquier caso, la certificación de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria se está convirtiendo en un arma para la supervivencia de muchas empresas del sector como rasgo de calidad del producto.

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SA4_MasterSeguridadAlimentaria.pdf

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Plan de estudios

MICROBIOLOGÍA Y LEGISLACIÓN Seguridad alimentaria Microorganismos patógenos Legislación alimentariaSISTEMAS DE AUTOCONTROL Calidad y seguridad alimentaria Planes de prerrequisitos Análisis de peligros y puntos de control críticoISO 22000 Introducción Sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos Responsabilidad de la dirección Gestión de los recursos Planificación y realización de productos inocuosINTERNATIONAL FEATURED STANDARD-FOOD (IFS) Historia y certificación Responsabilidad de la dirección Sistema de gestión de la calidad Gestión de los recursos Proceso productivo Controles del proceso productivoBRITISH RETAIL CONSORTIUM (BRC) La norma BRC Compromiso de la dirección El plan de seguridad alimentaria APPCC Calidad Normas relativas a las instalaciones Control del producto Control de procesos PersonalGLOBALGAP Reglamento general Requisitos para todo tipo de explotación agropecuaria y cultivos Requisitos para todo tipo de cultivos, frutas y hortalizas Requisitos para frutas y hortalizas Requisitos de calidad

Información adicional

Especialízate en los diferentes sistemas de gestión, con profesionales de la consultoría a nivel internacional. Contamos con un campus online, que te permite interactuar con el resto de los alumnos, dentro de la cursada tendrás trabajos prácticos, videos y tutorizacion a cargo de un profesional en el tema.

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