Descripción
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Tipología
Master oficial
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Metodología
Online
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Horas lectivas
725h
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Duración
12 Meses
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Fechas disponibles
Descripción
La Organización de la producción y dirección de operaciones es algo imprescindible para cumplir los objetivos de un sistema empresarial. Con el presente Máster MBA de Director de Operaciones COO obtendrá los conocimientos necesarios para poder aumentar la productividad de la empresa. En un contexto globalizado, en el que las organizaciones actuales tienen que desenvolverse en un entorno cambiante e interdependiente, el alto nivel de riesgo e incertidumbre, empuja a las empresas a afrontar nuevos proyectos, en los que la flexibilidad, la capacidad de innovación y la buena gestión y coordinación son los elementos determinantes para alcanzar el éxito. Si también tiene interés en el entorno de la logística y quiere conocer las técnicas fundamentales para optimizar el proceso logístico de cualquier empresa este es su momento, con el Máster MBA de Director de Operaciones COO podrá adquirir los conocimientos necesarios para desenvolverse profesionalmente en este sector.
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Materias
- Control de gestión
- Producción
- Innovación
- Creatividad
- Almacén
Plan de estudios
PARTE 1. ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DIRECCIÓN DE OPERACIONES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA EMPRESA. FUNCIONES Y ACTIVIDADES FUNCIONALES. LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA
Empresa, áreas funcionales y producción de productos y servicios
Funciones de la empresa
Actividades funcionales de la empresa y factores condicionantes
Esquema general de actividades funcionales de la empresa y los flujos entre ellas. Relación de la producción con las áreas comercial, económica y financiera
Funciones de la dirección de la empresa
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA PRODUCCIÓN Y LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS. PROCESOS
La producción y los sistemas productivos. Procesos
La producción. Procesos y operaciones
Competitividad de la producción y estrategias de los productos
Determinación de los tipos de productos a desarrollar en un sistema productivo eficiente 19
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PRODUCTO. ANÁLISIS DE VALOR
El producto. Características y ciclo de vida
El producto y su elección
Diseño y desarrollo de productos. Análisis de valor e ingeniería de producto
Análisis del valor
Sistema de valor. Ingeniería simultánea
La competitividad en la producción: aspectos relevantes
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA PRODUCCIÓN. PROCESOS. RELACIÓN ENTRE PRODUCTOS Y PROCESOS
La producción, su organización y gestión. Dirección de operaciones
Organización del sistema productivo. Aspectos esenciales
Procesos de producción. Características y análisis
Disposición de los procesos. Modelos básicos de distribución en planta
Introducción a la metodología de implantación de procesos de producción. El estudio del trabajo
Relaciones entre las decisiones que afectan al producto y a su producción: La Matriz Producto-Proceso
Las etapas de la planificación estratégica del producto y de la producción
UNIDAD DIDÁCTICA 5. GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN. MODELOS. LEAN MANAGEMENT
La gestión de la producción y sus procesos
Gestión de la producción. Modelos. Antecedentes y evolución
Modelos de gestión de la producción: Tendencias actuales
El sistema de producción de Toyota y la producción lean o ajustada
Características actuales de los mercados, los sistemas productivos y su gestión
Los nuevos tipos de producción en el marco de la producción ajustada: la matriz producto-proceso completa
Los modelos de gestión de los sistemas productivos. Mejora de la eficiencia y competitividad en cada uno
El modelo de gestión tradicional en masa
La gestión basada en las limitaciones o cuellos de botella (TOC)
Los enfoques avanzados de gestión: la producción lean o ajustada. Los desperdicios o despilfarras
El modelo de gestión lean. Características
La preparación rápida de máquinas: una herramienta lean, requisito previo indispensable
Las «5 S»: la base para las implantaciones eficientes
La gestión de la producción multiproducto. Características
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PROCESOS EN FUJO FEXIBLE LEAN. CÉLULAS FEXIBLES. MAPA DEL FUJO DE VALOR
Tipos de disposición de procesos. Despilfarros y eficiencia
Diseño de procesos de producción en flujo, exentos de todo desperdicio. Diseño de líneas con puestos multitarea
Optimización de la eficiencia y la flexibilidad de un proceso: células flexibles en «U»
Asignación de actividades de un proceso en flujo a los puestos de trabajo. Tiempos de proceso y de ciclo
Diseño de los procesos de producción en flujo y de sus puestos de trabajo. Incorporación de la flexibilidad a los diseños: Shojinka
Diseño de células flexibles para fabricación y montaje
Implantación de la producción multiproducto en flujo
Una herramienta de soporte para la implantación o mejora lean: el Mapa de Flujo de Valor o Valué Stream Map (VSM)
UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROCESOS EN FUJO PULL Y GESTIÓN LEAN. SISTEMA KANBAN
Flujo de materiales pulí en las implantaciones lean. Aprovisionamiento: supermercados y FIFO
El sistema kanban. Su implantación
Variantes de implantación del sistema de tarjetas
Determinación del número de tarjetas kanban necesarias
Características del aprovisionamiento de los procesos por medio del sistema kanban
UNIDAD DIDÁCTICA 8. DISEÑO Y ORGANIZACIÓN DE PROCESOS CON IMPLANTACIÓN FUNCIONAL O POR TALLERES
La producción flexible por la vía de la implantación funcional
Distribución en planta de las máquinas y equipos con disposición funcional o por talleres
Principios básicos de la implantación de la producción por talleres. Determinación de las magnitudes relevantes para su optimización
Implantación de tipo funcional: secuencia óptima de lotes
Implantación completa de una planta tipo taller optimizada. Caso práctico de taller de fabricación
Influencia del tamaño de los lotes en la implantación de la producción por talleres
Implantación de la producción en una planta tipo taller con máquinas del mismo tipo
Gestión y optimización gráfica de la producción de varios lotes en procesos con varias máquinas. Diagrama OM
Programación de la producción en una implantación tipo taller
Anexo: Programa informático para la utilización del Diagrama OM. Instrucciones para el usuario
UNIDAD DIDÁCTICA 9. DISEÑO INTEGRAL DE PLANTAS PRODUCTIVAS. DIMENSIONADO Y LOCALIZACIÓN
Dimensionado de un sistema productivo. Características
Dimensión global óptima de las plantas de producción
Localización de los sistemas productivos y sus plantas
La localización y la influencia sobre los mercados
Modelos basados en el desplazamiento mínimo: modelo del centro de gravedad
Modelos de localización múltiple. Modelo de Asignación
Introducción a la distribución en planta integral
Planteamiento general de la metodología para el estudio de la distribución en planta
Evaluación de la cantidad de equipos necesarios
Evaluación de la superficie necesaria de los talleres: método de Guerchet
Distribución de los equipos y puestos en una planta productiva. Método de los eslabones
Obtención de las posibles soluciones. Caso práctico
UNIDAD DIDÁCTICA 10. GESTIÓN DE PROYECTOS. PRODUCCIÓN POR PUESTOS FJOS. METODOLOGÍA PMBOK
Introducción a la gestión de proyectos
Planificación, programación y control de proyectos. Diagrama de Gantt
Programación y control de proyectos por el método del camino crítico. El método PERT
Programación final: diagrama de Gantt obtenido a partir del PERT
Introducción de los costes y variación de la duración del proyecto. CPM
La producción por puestos fijos y cadena de puestos fijos
Metodología PMBOK para el desarrollo de proyectos
UNIDAD DIDÁCTICA 11. PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN. GESTIÓN DE MATERIALES. MRP Y DRP
La planificación de la producción y la gestión de los materiales
Modelos de gestión de materiales. El sistema MRP. El plan maestro de producción PMP
La estructura del producto. Lista de materiales (BOM)
Desarrollo del MRP /
El MRP II (Manufacturing Resource Planning)
Replanteo del MRP /
Reajuste del MRP II para eliminar insuficiencias, a partir del nuevo MRP 1
La Planificación de las Necesidades de Distribución (DRP). Obtención del Plan Maestro de Producción
Previsión de la demanda. Métodos basados en las series temporales
UNIDAD DIDÁCTICA 12. LA GESTIÓN DEL STOCK. MODELOS. RELACIÓN CON LA GESTIÓN DE MATERIALES
La gestión del stock y su ámbito de aplicación
La importancia de los materiales: Diagrama ABC
Clasificación del stock por la situación que representa
Modelos deterministas de gestión. Stock de partida
Modelos no deterministas de la gestión del stock. Stock de fluctuación
Modelo de gestión de stock de anticipación
El lote económico para el stock en proceso. Lote de proceso y de transferencia óptimos en los procesos de producción
Métodos de gestión de materiales versus métodos de gestión del stock. Comparación entre el MRP y el sistema del inventario permanente
UNIDAD DIDÁCTICA 13. PRODUCCIÓN BASADA EN LA TIPOLOGÍA DE PRODUCTOS Y MATERIALES. PRODUCCIÓN AUTOMATIZADA.
Implantación de los procesos productivos atendiendo a la estructura de producto. Tipos
La producción automatizada. Tipos y características
Tipos de producción automatizada: células flexibles con tecnología de grupos y sistemas FMS
Equipamientos propios de la producción automatizada
La automatización y computerización de la ingeniería de producción
Implantación de procesos de producción automatizados en flujo discreto o continuo
UNIDAD DIDÁCTICA 14. LOS SERVICIOS. GESTIÓN DE LOS PROCESOS DE SERVICIOS
La producción de servicios. Características diferenciales con respecto a la producción industrial
Estrategias en la implantación de la producción de servicios
Tipos de producción de servicios. Matriz producto-proceso en servicios
Clasificación de los servicios atendiendo a la orientación en la gestión
Modelos de implantación y de gestión en los servicios. Lean management en procesos de servicios
Implantación de la producción de servicios o servucción
Localización de los centros para la prestación de servicios
Integración de fabricación y servicio. La «fábrica de servicios»
Automatización de los servicios
Mejora de la eficiencia, agilidad y nivel se servicio. Optimización y automatización de los servicios
UNIDAD DIDÁCTICA 15. LOGÍSTICA. GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO (SUPPLY CHAIN MANAGEMENT)
Logística y cadena de suministros. Logística integral
Flujos de materiales, productos e información en la cadena de suministros
La logística y otras áreas funcionales de la empresa. Entorno competitivo
El sistema logístico: integración de la cadena de suministro y la de información
Estrategia logística y distribución. El servicio al cliente
Punto de penetración de pedido
La cadena de suministro y la gestión en el entorno Just in Time: logística de respuesta rápida
La cadena logística para la fase de distribución de productos
Organización de los materiales. Almacenes y tipos. Sistemas de almacenaje
Operadores logísticos
Costes y eficiencia del sistema logístico
Integración directa de fabricación y logística. Sistemas KD
Implantación de un sistema logístico integral y su coordinación con el subsistema productivo
El futuro de la logística. Optimización de la cadena de suministro. ECR
UNIDAD DIDÁCTICA 16. GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL. DISEÑO, GESTIÓN Y CONTROL DE LA CALIDAD
La calidad. Calidad total
Evolución histórica de la calidad y su gestión
La calidad y su gestión. Introducción a la calidad asegurada y competitiva
Implantación de la calidad. Aspectos determinantes
Costes de la calidad y de la no calidad
Mejoras resultantes de la implantación del TQM. La mejora continua
El ciclo de Deming y el ciclo PDCA
Las siete herramientas básicas de la calidad
Las siete herramientas de gestión
Benchmarking
Reingeniería
Diseño, desarrollo, implantación y control de productos y procesos para la calidad competitiva
Diseño, desarrollo, implantación y control de productos y procesos para la calidad competitiva: Despliegue Funcional de la Calidad (QFD)
Diseño, desarrollo, implantación y control de productos y procesos para la calidad competitiva: Análisis Modal de Fallos y Efectos (AMFE)
Implantación y control de la calidad en los procesos de producción. Control Estadístico de Procesos (SPC)
Metodología Seis Sigma para alcanzar la excelencia en calidad
La calidad en los servicios. Metodología Servqual
Auditoría y certificación de los sistemas de calidad. Normas ISO-900
UNIDAD DIDÁCTICA 17. GESTIÓN DEL MANTENIMIENTO DE LOS EQUIPOS PRODUCTIVOS. TPM
Introducción al mantenimiento y su gestión
Objetivos personales para la implantación del TPM
El TPM. Conceptos y características
Comparación entre los sistemas actuales de gestión de la producción y el mantenimiento productivo total
Las seis grandes pérdidas de los equipos de producción
Pérdidas crónicas y esporádicas
Eficiencia de la implantación del mantenimiento. Coeficientes
Implantación de un programa TPM
Eliminación de las pérdidas por averías. Implantación de un programa «cero-averías»
Reducción de las paradas breves y mejora del MTBF
Implantación de la mejora por pérdidas de calidad
Mantenimiento autónomo: la base de la implantación del TPM
Mantenimiento planificado. Conceptos y características
El mantenimiento predictivo: El mantenimiento a medida del equipo
El mantenimiento eficiente como integración de los distintos tipos de mantenimiento
UNIDAD DIDÁCTICA 18. GESTIÓN ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN. PRODUCTIVIDAD, COSTES Y COMPETITIVIDAD
La actividad productiva y sus aspectos económicos
Determinación de la producción óptima desde el punto de vista económico
La productividad. Clases y leyes que la rigen
Los procesos de producción y la tecnología, sus cambios y la productividad
La mejora de la productividad y la organización de la empresa, índices de productividad
El coste de la producción. Tipos de coste y sus características
Características de los conceptos de coste de la actividad económica de la empresa
Puntos críticos de la actividad productiva de la empresa
Análisis del coste unitario. Nuevos puntos críticos
Determinación de los costes y márgenes. Direct Costing y Full Costing
Los nuevos sistemas para la determinación del coste: el coste basado en las actividades (ABC)
La rentabilidad de la actividad económica de producción
PARTE 2. GESTIÓN INTEGRADA PROYECTOS - PROJECT MANAGEMENT
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA ISO 21500
Conceptos previos de normalización y estandarización
Relación de la norma con otros estándares de gestión de proyectos: PMBOK®, PRINCE2…
Introducción a la norma UNE-ISO 21500:2013
Objeto y campo de aplicación de la norma
Historia, contexto actual y futuro de la ISO 21500
Costos de implantación de la norma
Periodo de vigencia de la norma
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ESTRUCTURA DE LA NORMA ISO 21500
Estructura de la norma ISO 21500
Definición de conceptos generales de la norma
Clasificación de los procesos en grupos de proceso y grupos de materia
Grupo de procesos del inicio del proyecto
Grupo de procesos de planificación del proyecto
Grupo de procesos de implementación
Grupo de procesos de control y seguimiento del proyecto
Grupo de procesos de cierre del proyecto
UNIDAD DIDÁCTICA 3. GRUPO DE MATERIA: INTEGRACIÓN
Introducción a la materia “Integración”
Desarrollo del acta de constitución del proyecto
Desarrollar los planes de proyecto
Dirigir las tareas del proyecto.
Control de las tareas del proyecto
Controlar los cambios
Cierre del proyecto
Recopilación de las lecciones aprendidas
UNIDAD DIDÁCTICA 4. GRUPOS DE MATERIA: PARTES INTERESADAS Y ALCANCE
Introducción a la materia “Partes Interesadas”
Identificar las partes interesadas
Gestionar las partes interesadas
Introducción a la materia “Alcance”
Definir el alcance
Crear la estructura de desglose de trabajo (EDT)
Definir las actividades
Controlar el alcance
UNIDAD DIDÁCTICA 5. GRUPO DE MATERIA: RECURSOS
Introducción a la materia “Recursos”
Establecer el equipo de proyecto
Estimar los recursos
Definir la organización del proyecto
Desarrollar el equipo de proyecto
Controlar los recursos
Gestionar el equipo de proyecto
UNIDAD DIDÁCTICA 6. GRUPOS DE MATERIA: TIEMPO Y COSTE
Introducción a la materia “Tiempo”
Establecer la secuencia de actividades
Estimar la duración de actividades
Desarrollar el cronograma
Controlar el cronograma
Introducción a la materia “Coste”
Estimar costos
Desarrollar el presupuesto
Controlar los costos
UNIDAD DIDÁCTICA 7. GRUPOS DE MATERIA: RIESGO Y CALIDAD
Introducción a la materia “Riesgo”
Identificar los riesgos
Evaluar los riesgos
Tratar los riesgos
Controlar los riesgos
Introducción a la materia “Calidad”
Planificar la calidad
Realizar el aseguramiento de la calidad
Realizar el control de la calidad
UNIDAD DIDÁCTICA 8. GRUPOS DE MATERIA: ADQUISICIONES Y COMUNICACIONES
Introducción a la materia “Adquisiciones”
Planificar las adquisiciones
Seleccionar los proveedores
Administrar los contratos
Introducción a la materia “Comunicaciones”
Planificar las comunicaciones
Distribuir la información
Gestionar la comunicación
PARTE 3. GESTIÓN Y CERTIFICACIÓN DE PROYECTOS Y SISTEMAS I+D+I
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA INNOVACIÓN COMO NECESIDAD
La innovación como cromosoma empresarial
Objetivos de la estrategia innovadora
¿Qué se considera innovación?
Tipos de innovación
Fuentes de la innovación
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONCEPTOS BÁSICOS DE INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN.
¿Qué es el I+D?
¿Es necesario el I+D para innovar?
UNIDAD DIDÁCTICA 3. HACIA LA EMPRESA INNOVADORA
La estrategia hacia la innovación
Liderazgo y motivación para la innovación
La mentalidad emprendedora
La gestión de proyectos
El Proceso de I+D+i
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ¿CÓMO SE GESTIONA LA INNOVACIÓN?
Definición de la gestión de la innovación
Concepto y tipos de innovación
Fundamentos de la innovación tecnológica
El proceso de I+D+i y modelos de gestión
Agentes, actividades y técnicas de gestión de la innovación
UNIDAD DIDÁCTICA 5. I+D+I EN LA EMPRESA.
La innovación en la empresa
- El ciclo de la innovación: Procesos internos y apoyos externos
- Cultura y estrategia: Planes estratégicos de I+D+i
- Identificación de oportunidades de innovación: análisis interno y externo
Procesos de soporte al ciclo de innovación en la empresa
Gestión de proyectos de I+D+
- Aspectos diferenciadores de los proyectos de I+D+i
- Ciclo de vida de un proyecto de I+D+i
- Herramientas de diseño, planificación y control de proyectos de I+D+i
- Protección y explotación de resultados
UNIDAD DIDÁCTICA 6. GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN Y LA TECNOLOGÍA
Análisis tecnológico
- La dimensión estratégica de la innovación tecnológica
- La Estrategia Tecnológica y el Plan Tecnológico
- Análisis de Nuevas Tecnologías
El proceso de evaluación de las nuevas tecnologías Riesgos, costes y oportunidades
Calendario de actividad
Implantación de nuevas tecnologías
Gestión tecnológica
- Gestión de Procesos, Productos y Sistemas
- Gerencia de Proyectos de I&D
- Gestión del Talento Humano
- Cartera de Proyectos Tecnológicos
UNIDAD DIDÁCTICA 7. EL CASO PARTICULAR DE LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA
¿Qué se considera innovación tecnológica?
Tipología de la tecnología
La innovación tecnológica en la empresa
Implantación de un Plan de Actuación Tecnológico
Transferencia tecnológica
UNIDAD DIDÁCTICA 8. VIGILANCIA TECNOLÓGICA
Tipos de vigilancia tecnológica
Aspectos esenciales de la vigilancia tecnológica
Búsqueda de información
Implantación de la vigilancia tecnológica
UNIDAD DIDÁCTICA 9. ESTUDIO DE LA TENDENCIA TECNOLÓGICA
Introducción
Concepto y nociones esenciales de la prospectiva tecnológica
Tipología de técnicas para la prospectiva tecnológica
Requisitos de implantación
UNIDAD DIDÁCTICA 10. PRINCIPIOS BÁSICOS DEL I+D+I
Introducción
La normalización
Las normas
- Normas nacionales
- Normas regionales e internacionales
Las normas UNE 166002
Rentabilidad de las normas UNE 166002
Términos y definiciones utilizadas en la UNE 166002
- Investigación
- Desarrollo
- Innovación
UNIDAD DIDÁCTICA 11. GESTIÓN DE I+D+I
Justificación de la nueva versión de la norma UNE 166002: 2021
Principios de gestión de la innovación
Correlación entre principios y requisitos de la nueva versión y la anterior
La Norma UNE 166002: 2021. Principales cambios y nuevos requisitos:
- Objeto y campo de aplicación
- Términos y definiciones
- Contexto
- Liderazgo
- Planificación
- Apoyo a la I+D+i
- Procesos operativos de la I+D+i
- Evaluación del desempeño del sistema de gestión de la I+D+i
- Mejora del sistema de gestión de I+D+i
PARTE 4. OPTIMIZACIÓN DE LA CADENA LOGÍSTICA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LOGÍSTICA EMPRESARIAL
Introducción a la logística
El flujo de bienes y servicios
Servicio al cliente y logística
Logística, integración y estrategia
El sistema logístico
Internacionalización de la empresa
Optimización de la corriente de bienes y servicios
Documentación de la logística
UNIDAD DIDÁCTICA 2. FASES Y OPERACIONES EN LA CADENA LOGÍSTICA
La cadena de suministro: fases y actividades asociadas.
Flujos en la cadena de suministro.
El flujo de información: en tiempo real, fiable, seguro, fácil de interpretar y manejar.
Flujo de materiales: seguro, eficaz y con calidad. Diagrama de flujos interconexionados.
Cadena logística: objetivos. Cómo lograrlos. Integración de actores y sinergias a conseguir.
Logística y calidad.
Gestión de la cadena logística.
El flujo de información.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOGÍSTICA INVERSA
Devoluciones y logística inversa.
Posibles límites a la logística inversa.
Causas de la aparición de la logística inversa.
Política de devolución de productos.
Logística inversa y legislación:
UNIDAD DIDÁCTICA 4. OPTIMIZACIÓN Y COSTOS LOGÍSTICOS
Características del costo logístico: variabilidad.
Sistema tradicional y sistema ABC de costos.
Medición del costo logístico y su impacto en la cuenta de resultados. Costos totales, costos unitarios y costos porcentuales.
Estrategia y costos logísticos.
Medidas para optimizar el costo logístico en las diversas áreas: stock, almacenaje, picking, transporte.
Cuadro de control de costos. Pirámide de información del costo logístico.
Ejemplo práctico de cálculo del costo logístico en una operación de comercialización.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. REDES DE DISTRIBUCIÓN
Diferentes modelos de redes de distribución:
Cálculo del costo logístico de distribución en los diferentes modelos:
UNIDAD DIDÁCTICA 6. GESTIÓN DE IMPREVISTOS E INCIDENCIAS EN LA CADENA LOGÍSTICA
Incidencias, imprevistos y errores humanos en el proceso de distribución.
Puntos críticos del proceso. Importancia cualitativa y monetaria de las mismas.
Análisis de determinados procesos críticos:
Seguimiento y localización física de la mercancía en el proceso de distribución.
Sistemas informáticos y tecnología aplicada: GPS, satélite, radiofrecuencia.
Acceso del cliente a la información.
Determinación de responsabilidades en una incidencia.
En diversos supuestos prácticos, cómo actuar en una incidencia.
Incidencias y su tratamiento informático.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. APLICACIONES INFORMÁTICAS DE INFORMACIÓN, COMUNICACIÓN Y CADENA DE SUMINISTRO
Tecnología y sistemas de información en logística.
La pirámide de información.
Ventajas y posibles inconvenientes: costo y complejidad del sistema.
La comunicación formal e informal.
Sistemas de utilización tradicional y de vanguardia:
Información habitual en el almacén:
Terminología y simbología utilizadas en la gestión del almacén
UNIDAD DIDÁCTICA 8. PLANIFICACIÓN DEL REAPROVISIONAMIENTO
Introducción
Modelo de gestión: “JUST IN TIME”
Modelos de gestión de inventarios
Nivel de servicio y stock de seguridad
Tamaño óptimo de pedidos
Reaprovisionamiento continuo: el punto de pedidos
Reaprovisionamiento periódico
UNIDAD DIDÁCTICA 9. CONTROL DE INVENTARIOS
Introducción
Medida de los stocks
Clasificación de los materiales
Recuento de stocks
UNIDAD DIDÁCTICA 10. GESTIÓN INTEGRADA DE INVENTARIOS
Introducción
Reaprovisionamiento con demanda programada
Técnicas de DRP: métodos de Brown y Martin
Aplicación de las técnicas DPR
PARTE 5. GESTIÓN DE STOCK Y CONTROL DE ALMACÉN
MÓDULO 1. GESTIÓN DE ALMACÉN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿QUÉ ES UN ALMACÉN?
El almacén
Actividades de almacenamiento
Planificación de los almacenamientos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA LOGÍSTICA
El origen
Definición
Servicios logísticos a la empresa
Tipos de logísticas
Just in time
Clasificación de almacenes en función de la cadena logística
Operaciones en el almacén
Los stocks
Procedimientos de almacenaje
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CLASES DE ALMACENES
Según la mercancía almacenada
Según el sistema logístico
Según su régimen jurídico
Según su estructura
Según el grado de automatización
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DISEÑO FÍSICO DEL ALMACÉN
La ubicación
Las zonas internas
El LAY-OUT
MÓDULO 2. GESTIÓN DE STOCK
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COSTOS DE INVENTARIO
Introducción
Costos de almacenamiento
Costos de lanzamiento del pedido
Costos de adquisición
Costos de ruptura de stock
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PLANIFICACIÓN DEL REAPROVISIONAMIENTO
Introducción
Modelo de gestión: “JUST IN TIME”
Modelos de gestión de inventarios
Nivel de servicio y stock de seguridad
Tamaño óptimo de pedidos
Reaprovisionamiento continuo: el punto de pedidos
Reaprovisionamiento periódico
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTROL DE INVENTARIOS
Introducción
Medida de los stocks
Clasificación de los materiales
Recuento de stocks
UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN INTEGRADA DE INVENTARIOS
Introducción
Reaprovisionamiento con demanda programada
Técnicas de DRP: métodos de Brown y Martin
Aplicación de las técnicas DPR
UNIDAD DIDÁCTICA 5. SIMULACIÓN DINÁMICA DE ESTRATEGIAS DE REAPROVISIONAMIENTO
Introducción
Simulación dinámica de sistemas
Características de los procesos reales
Elementos de un sistema dinámico
Simbología
Software de simulación de dinámica de sistemas
Aplicación de las técnicas de simulación
PARTE 6. TRANSPORTES, TRATAMIENTO DE MERCANCÍAS Y FUNCIONAMIENTO DEL ALMACÉN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ASPECTOS FUNDAMENTALES PARA LA LOGÍSTICA
El proceso logístico
El proceso del flujo según el tipo de producción
Eficiencia logística para el trato al cliente
Integración logística en la organización
Los subsistemas del sistema logístico
El término cadena de demanda
Optimización de la operativa logística
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL ALMACÉN
El almacén como elemento clave en el sistema logístico
Operaciones de almacén
Áreas fundamentales en el almacén
Clases de almacén según criterios
Almacenes con especial tratamiento fiscal
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO
Estrategia de logística de aprovisionamiento
Gestión y transporte de aprovisionamiento
Aprovisionamiento just in time y aprovisionamiento milk run
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA MERCANCÍA EN OPERACIONES LOGÍSTICAS
Conceptualización de los embalajes
Tipos de envasados
Gestión de envasados para evitar el deterioro
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PROCESO DE RECEPCIÓN
Fases de la recepción de la mercancía
Clasificación y etiquetado de mercancías
Manipulación de las mercancías
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ORGANIZACIÓN DEL ALMACÉN
Funcionamiento del almacén
Asignación de áreas en el almacén
Clasificación de paquetería en el almacén
Almacenaje según clasificación de productos
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ENVÍO DE MERCANCÍAS
El despacho de mercancías
Fases en la preparación de mercancías
La zona del muelle de carga
UNIDAD DIDÁCTICA 8. CARGA DE MERCANCÍAS EN VEHÍCULOS
El proceso de carga
Medios de carga de mercancía
Gestión en la carga del vehículo
Precintado de puertas del vehículo
UNIDAD DIDÁCTICA 9. TAREAS DE MANTENIMIENTO DEL ALMACÉN
Mantenimiento en almacén
Tipos de productos para desinfección y limpieza
Acciones de limpieza y desinfección del almacén
Limpieza y desinfección de maquinaria y equipo
PARTE 7. CREATIVIDAD E INNOVACIÓN EN EMPRESAS Y ORGANIZACIONES
MÓDULO 1. LA CREATIVIDAD, PRIMERA VENTAJA COMPETITIVA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LOS CONCEPTOS
Los problemas
Las ideas y las soluciones
La «sinéctica» o «asociación de ideas»
El «juicio diferido» o la «suspensión del juicio»
La creatividad
Las aplicaciones de la creatividad
Los requisitos para tener ideas creativas
La improvisación
La intuición
La invención
Los hemisferios cerebrales
El talento
La «serindipity»
Otros conceptos relacionados con la creatividad
Resumen
UNIDAD DIDÁCTICA 2. BARRERAS Y BLOQUEOS MENTALES A LA CREATIVIDAD
Bañeras autoimpuestas
La respuesta esperada
La respuesta única
La deformación profesional
La respuesta demasiado rápida
Falta de esfuerzo en discutir lo evidente
Seguir siempre las normas
El temor al ridículo
La incapacidad para la autocrítica
El enfoque equivocado
Los hábitos que matan la creatividad
Los bloqueos emocionales
Bloqueos a la creatividad
Cómo superar la resistencia a la innovación
Cinco bloqueos no mentales a la resolución de problemas
Otra lista de obstáculos y cómo superar los
Soluciones a los ejercicios
Resumen
MÓDULO 2. TÉCNICAS PARA PREPARAR LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIVERSAS PROPUESTAS METODOLÓGICAS PARA RESOLVER PROBLEMAS
Incubación, maduración, subconsciente
Inspiración, iluminación
Metodologías con enfoque principal en lo psicológico
Metodologías con enfoque principal en lo sistemático
Resumen
UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El método PRÁCTICA
Las clases de problemas
La evaluación de los problemas
La preparación del problema a resolver
Quién puede presentar problemas
Resumen
UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA REDEFINICIÓN DEL PROBLEMA
La necesidad de redéfinir el problema
Cuatro técnicas para redéfinir un problema
Técnica 1. Orientación hacia los objetivos
Técnica 2. Análisis de los límites
Técnica 3. Metáforas
Técnica 4. Pensamiento utópico
Resumen
UNIDAD DIDÁCTICA 6. EL ANÁLISIS DEL PROBLEMA
Técnica 5. El análisis dimensional
Técnica 6. El diagrama de Isikhawa
Técnica 7. El árbol de causas / efectos
Técnica 8. Los sistemas de relevancia o pertinencia
Resumen
MÓDULO 3. TÉCNICAS DE CREATIVIDAD APLICADA (FASE 3, C)
UNIDAD DIDÁCTICA 7. PRINCIPALES TÉCNICAS DE CREATIVIDAD
Técnica 9. «Brainstorming»
Técnica 10 .3.5
Técnica 11. «Pool» de ideas (Think Tank)
Técnica 12. Grupo Nominal (TGN)
Técnica 13. Análisis de sistemas
Técnica 14. Método de Delfos
Técnica 15. Kepner-Tregoe
Técnica 16. Aprender a pensar
Técnica 17. Block de notas colectivo
Técnica 18. Solución creativa de problemas
Técnica 19. Consenso en panel
Técnica 20. El basurero
Técnica 21. La brújula
Técnica 22. La flor de loto (Técnica MY)
Técnica 23. La ley de la C
Técnica 24. La tormenta de arroz (método TKJ)
Técnica 25. Liderazgo centrado en el problema
Técnica 26. Método Scamper (lista de atributos)
Técnica 27. Ojos limpios
Técnica 28. El catálogo
Técnica 29. Carpeta de dibujos
Técnica 30. Philips 66
Técnica 31. Coca-Cola
Técnica 32. Summit
Técnica 33. Sinéctica I
Técnica 34. Sinéctica II
Técnica 35. Rastreo de ideas
Técnica 36. Solución integrada de problemas (IPS. Integrated Problem Solving)
Técnica 37. PACKSA
Técnica 38. Método morfológico de Zwicky
Técnica 39. Circunrelación
Resumen
UNIDAD DIDÁCTICA 8. TÉCNICAS VARIAS DE CREATIVIDAD
Técnica 40. Análisis metafórico
Técnica 41. Sesión de provocación («Trigger session»)
Técnica 42. Esquemas de sugerencias
Técnica 43. La idea más extravagante («Wildest idea»)
Técnica 44. Descripción e imaginación de escenarios
Técnica 45. Rompiendo las reglas
Técnica 46. La técnica «Sí... y además»
Técnica 47. Analogías
Técnica 48. Máscaras
Técnica 49. Caja de ideas
Técnica 50. «Collage» creativo
Técnica 51. El diamante del deseo
Técnica 52. Análisis de secuencias, movimientos y esfuerzos
Técnica 53. Análisis funcional
Técnica 54. Revisión de supuestos o técnica del«por qué»
Técnica 55. Estimulación aleatoria
Técnica 56. Análisis de nomenclaturas
Técnica 57. Método AHP de jerarquías analíticas
Técnica 58. Trituración
Técnica 59. Técnicas de reversión
Técnica 60. Examen del entorno
Resumen
MÓDULO 4. LA PUESTA EN PRÁCTICA DE LAS SOLUCIONES
UNIDAD DIDÁCTICA 9. LA EVALUACIÓN DE LAS IDEAS: TRÁNSITO DE LAS IDEAS A LAS SOLUCIONES
Técnica 61. Elmétodo del balance
Técnica 62. Elabogado del diablo (brainstorming inverso)
Técnica 63. Eldefensor de la idea
Técnica 64. Eldiferencial semántico
Técnica 65. Los sistemas de ponderación
Técnica 66. Votación en abanico
Técnica 67. Matriz de priorización
Resumen
UNIDAD DIDÁCTICA 10. LA IMPLANTACIÓN DE LA SOLUCIÓN, SU CONTROL Y AJUSTE
La decisión sobre la idea creativa
Técnica 68. El análisis de problemas potenciales
La estimación de las contingencias
Técnica 69. Planificación de contingencias
Resumen
MÓDULO 5. ORGANIZACIÓN PARA LA CREATIVIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA PERSONA CREATIVA
Los tres componentes de la creatividad
Indicadores de la creatividad de una persona
El individuo creativo
Tipología de los que no resuelven problemas
Algunas formas de construir un hábito creativo
Resumen
UNIDAD DIDÁCTICA 12. LA ORGANIZACIÓN CREATIVA
La necesidad de una estructura creativa
Los factores a favor y en contra de la creatividad en las organizaciones
Características de las empresas con estructuras creativas
Resumen
UNIDAD DIDÁCTICA 13. CÍRCULOS DE CREATIVIDAD
Definición
Sus misiones
Los miembros
El líder
El facilitador
El funcionamiento
Las paradojas de los Círculos de Creatividad
Círculos de Calidad y Círculos de Creatividad
El buen grupo de creatividad
Resumen
MÓDULO 6. SOPORTES Y APOYOS
UNIDAD DIDÁCTICA 14. EJERCICIOS SOBRE ALGUNAS TÉCNICAS DE CREATIVIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 15. EJERCICIOS PARA LIBERARLA CAPACIDAD CREATIVA
UNIDAD DIDÁCTICA 16 EJERCICIOS PRÁCTICOS SOBRE CREATIVIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 17. SOLUCIONES A LOS 14 EJERCICIOS SOBRE CREATIVIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 18. CUESTIONARIOS
Cuestionario sobre creatividad
Cuestionario sobre «serendipity»
Cuestionario personal sobre innovación
UNIDAD DIDÁCTICA 19. CITAS PARA RECORDAR
Esos entrañables profetas
La fuerza de la razón
UNIDAD DIDÁCTICA 20. LA CREATIVIDAD Y LA HISTORIA
Las ideas de los grandes creadores
Las malas ideas no existen
Saltarse las normas
La invención de la imprenta
Cómo surgió Amazon.com
La capacidad creativa del cerebro
UNIDAD DIDÁCTICA 21. BIBLIOGRAFÍA COMENTADA