PANADERÍA Y PASTELERÍA PROFESIONAL 2019

Comprende:
2 cursos cuatrimestrales, de 90 hs. reloj c/u:
Iniciación a la Pastelería.
Pastelería Amateur Avanzada.
Diploma de Pastelero/a Profesional.
Certificación oficial por cada uno de los 2 cursos que componen el programa de estudios.
Curso aprobado por la Dirección General de Escuelas de la Provincia, por lo que permiten obtener certificación oficial, en tanto y en cuanto el participante, cumpla con los requisitos de asistencia en un 80% como mínimo y apruebe el examen final con 70%.
Documentación y condiciones de admisibilidad

Requisitos de Ingreso:
Estudios primarios completos o EGB completa.
Si es menor de edad debe concurrir a matricularse con padre, madre o tutor.
Documentación a presentar:
Fotocopia del DNI (al momento de matricularse)
Fotocopia de la partida de nacimiento
Certificado de estudios completos (primarios, EGB , o nivel superior a éste)
3 fotos carnet color
Certificado de aptitud psicofísica para el estudio
Certificado de buena conducta
Ficha médica
Libreta sanitaria
Vacuna antitetánica
Elementos para cursar:

Uniforme
Chaqueta, delantero, gorro y pantalón
Zuecos blancos
Medias blancas
2 repasadores blancos
El precio incluye:
Todos los insumos gastronómicos para la elaboración del cursado
El precio no incluye:

Uniforme. Los estudiantes pueden adquirir sus uniformes en la Boutique del Chef.

Características distintivas de nuestra propuesta

Cuna de cocineros en la Formación Profesional en Gastronomía.
25 años de experiencia educativa.
Elegidos por mas de 15.000 estudiantes.
Profesores Chefs altamente calificados del país y del extranjero, premiados en diversas competencias tanto nacionales como internacionales.
Edificio propio de 3.500 mts2 construido especialmente para este tipo de educación.
Correlación precisa entre clases teóricas y prácticas.
Horarios a elegir con nuevas alternativas de cursado.
Modernos laboratorios gastronómicos con hornos convectores computarizados.
Economato y cuatro cámaras frigoríficas de descongelado gradual.
Laboratorio de pastelería equipado con módulos de mármol y horno rotativo.
Laboratorio de cata de vino, de aceite de oliva y demás sentidos
Sala de Bar y Coctelería.
Restaurant Escuela para practicas de servicio y bebidas.
Auditorio con gradas para clases demostrativas o conferencias.
Aulas teóricas equipadas con televisores, DVD, retroproyectores, micrófono, equipo de sonido y cañón multimedia.
Laboratorio de informática equipado con 22 máquinas, acceso a Internet y diversidad software únicos en la provincia: Mr Comanda, Fidelio, Amadeus.
Dictado de idiomas técnico en niveles.
Biblioteca especializada única en su tipo.
Convenios con más de 400 empresas del país y del extranjero.
Bolsa de Trabajo y Pasantías rentadas para facilitar la incorporación del alumno al mundo laboral.
Salidas de estudio. Intercambios, visitas a ferias internacionales, experiencias con universidades en Chile, convenios internacionales con Universidades europeas.
Participación en los concursos gastronómicos de HOTELGA. La escuela ha obtenido en los años 2006 y 2008 primeros premios en Postre y Plato Principal.
Amplios espacios interiores. Buffet, fotocopiadora, vestuarios, jardín de hierbas.
Espacio destinado al aprendizaje gastronómico regional: Asado a la llama, parrillas y horno de barro.
Seguros, urgencias médicas.
Diversidad de cursos anexos de Capacitación para todo público, con descuentos especiales para estudiantes.