Nutrición

Universidad del Salvador
En General Belgrano

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Información importante

Tipología Carrera de grado
Lugar General belgrano
Duración 5 Años
Inicio Fechas a escoger
  • Carrera de grado
  • General belgrano
  • Duración:
    5 Años
  • Inicio:
    Fechas a escoger
Descripción

Funciones de asistencia y servicio:


-Realizar planes de alimentación para individuos y colectividades sanas, considerando sus aspectos biológicos, psicológicos, sociales, culturales y económicos.
-Realizar planes de alimentación terapéuticos previo diagnóstico y prescripción médica.


-Funciones docentes:
Orientar y educar en nutrición y alimentación a nivel individual, familiar y colectivo, a personas sanas o enfermas.
-Participar en actividades docentes de los temas específicos a nivel primario, secundario y superior.


-Funciones de administración:
Participar en la formulación de políticas, planes y programas de nutrición y alimentación, integrando el equipo interdisciplinario.
-Planificar, organizar y dirigir unidades técnicas en alimentación.


-Funciones de investigación:
Investigar los temas relacionados con la nutrición y la alimentación en las distintas áreas de acción del licenciado.


-Funciones de asesoría y consultoría:
Asesorar en los aspectos técnicos relacionados con el funcionamiento de unidades técnicas de alimentación.
-Asesorar a la industria respecto al valor nutritivo, económico y social de los alimentos. Asesorar al área económica sobre el costo de la alimentación racional.
-Asesorar a los tecnólogos alimentarios para el desarrollo de nuevos productos.
-Asesorar a instituciones de formación estética.


-Perfeccionamiento de posgrado:
A través de Jornadas y Cursos de Posgrado, en temas específicos organizados periódicamente por Sociedades Científicas, Asociaciones Profesionales e Instituciones acreditadas. Congresos Nacionales e Internacionales de graduados en nutrición, de diabetes, obesidad, etc.

Sedes
Dónde se enseña y en qué fechas
inicio Ubicación
Fechas a escoger
General Belgrano
Buenos Aires, Argentina
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Buenos Aires, Argentina
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Opiniones sobre otros cursos de este centro

Maestría en Administración de Negocios con orientación en Dirección de Logística Integrada

G
Guillermo Cerutti
4.0 20/10/2017
Lo mejor: Buena disposición de las personas en todo momento. Buena información.
A mejorar: Más cantidad y ofertas acotadas de carreras estaría bien.
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Opinión sobre el Centro

J
Joan Cullen
4.0 27/06/2017
Lo mejor: No pudiera haber predecido lo que sería vivir en Buenos Aires por cuatro meses. La experiencia de vivir y estudiar en esta ciudad grandísima, ruidosa, y llena de actividad, es algo que nadie te puede contar – simplemente tenés que venir y verlo por ti mismo-. Durante este cuatrimestre aprendí bastante, no solo de mis cursos académicos, sino también de mi forma de ser. Aprendí, por ejemplo, cómo portarme frente a situaciones nuevas y también frente un sistema educativo diferente. Maduré a través de mis cursos y también aprendí cómo tener paciencia y tolerancia. Me hice de amigos argentinos, que estuvieron a mi lado para ayudarme como podían con mis dudas académicas y culturales. Una de mis actividades favoritas acá en la Argentina ha sido jugar en un equipo de rugby femenino. Me encantó jugar en la cancha con chicas argentinas y también extranjeras y aprender mutuamente de una pasión que todas compartimos. Pasé un período muy lindo en Buenos Aires e hice grandes amigos. Estoy emocionada por volver a mi país y contarles a todos de mi experiencia, e intentaré explicar un poco de lo que es vivir en este hermoso rincón del mundo.
A mejorar: .
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Opinión sobre el Centro

C
Charline Lefilleul
4.0 27/06/2017
Lo mejor: La elección de mis clases fue difícil porque hay muchísimas opciones en la USAL y no estamos acostumbrados a eso en Francia. Pero al final, elegí clases que me gustaron y espero poder aprobar todas (dedos cruzados todavía). Los profesores fueron simpáticos, pero lo que me sorprendió fue la demora de algunos... Y también la demora de los estudiantes argentinos y lo que se puede hacer en clase. Hay cosas que son muy diferentes respecto a Francia como por ejemplo, pararse durante la clase para ir al baño, llegar en clase atrasado, etc. Pero al final me acostumbré. ¡La ciudad de Buenos Aires en general es una ciudad en la que se puede siempre hacer cosas geniales! ¡Tanto por el día como por la noche! Y encima gracias a la credencial de la USAL de manera gratuita. Guardaré el recuerdo de Buenos Aires como la ciudad del diseño y de la arquitectura y de los artistas en general. Muchos museos, muchas galerías, tiendas de ropa original y de moda, parques para ir de paseo, maté, empanadas, tango, reaggeton. Desafortunadamente, no pude hacer todo lo que quería, faltó tiempo. También la gente en general es agradable y siempre quiere ayudarte. Nunca sentí la inseguridad.
A mejorar: .
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Opinión sobre el Centro

E
Estefanía Marquez
4.0 27/06/2017
Lo mejor: Callao con Córdoba, Córdoba con Callao" me repetía constantemente mientras descifraba hacia qué andén debía dirigirme para tomar el subte que me llevaría al que sería mi primer día de clase. Había llegado una semana atrás a Buenos Aires y me costaba bastante hacerme con las calles, llovía y se me hacía extraño llevar abrigo, bufanda y guantes en el mes de julio, pero a pesar del frío, sentía que me sudaban las manos, estaba nerviosa por todo lo que aquí comenzaba, una nueva etapa en la que viviría una nueva experiencia que sabía iba a ser increíble. Es curioso como al llegar a una ciudad nueva, generamos una visión de ésta totalmente diferente a la que tendremos de ella en un futuro; por sus calles habremos paseado, reído, visitado y un montón de cosas más que convertirán al lugar en algo nuestro, en una experiencia que solo nosotros habremos vivido. En los meses siguientes, las clases fueron geniales, aprendí mucho y conocí a muchos compañeros que hoy son buenos amigos, viajé y disfruté al máximo de la vida porteña, de su vasta oferta cultural y su increíble vida nocturna. Lo estaba pasando tan bien que no quería marcharme, así pedí una extensión de mi intercambio para poder finalizar aquí la carrera de Publicidad que cursaba en España y por qué no, tener una experiencia profesional una vez hubiese finalizado. Ahora que mis clases han terminado y he comenzado a trabajar, veo cómo mis objetivos se han ido cumpliendo y sólo puedo decir: ¡GRACIAS! por la oportunidad que la USAL me brindó de vivir este intercambio en el que me he formado como profesional y he crecido como persona.
A mejorar: .
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Opinión sobre el Centro

E
Ester Arranz
4.0 27/06/2017
Lo mejor: Hacer un intercambio de estudios en la Argentina a través de la USAL, ha sido una gran experiencia. Me ha permitido poder conocer a gente muy distinta y de diferentes países, visitanto así diferentes culturas y forma de hacer de la gente. He podido conocer la ciudad, hacer diferentes actividades (como asistir a asados, ir a jugar a paintball, diferentes cenas y salidas nocturnas, realizar clases de tango, etc.). También he podido hacer viajes por el país, que me han permitido conocer más y saber sobre sus diferencias de paisajes. Al mismo tiempo, he podido compartir mis clases teóricas con diferentes alumnos, y he podido tener una visión distinta a la de mi país acerca de mi trabajo y de mis estudios, esto me ha servido para ampliar mi campo de visión y conocer otras formas de organización académica. Estoy muy agradecida de la posibilidad que me brindó la Universidad del Salvador para poder vivir esta experiencia.
A mejorar: .
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¿Qué aprendés en este curso?

Nutrición infantil
Tecnología de los alimentos
Economía Alimentaria
Microbiología Psicología
Salud ambiental
Dietoterapia Pediátrica
Servicios de Alimentación
Gestión en alimentos
Alimentaria Nutricional
Investigación nutricional

Profesores

Equipo Docente
Equipo Docente
Director

Temario

Plan de Estudios

Ciclo de Formación Básica


PRIMER AÑO

  • Anatomía I
  • Fisiología
  • Bioquímica
  • Nutrición Normal I
  • Ciencias Sociales
  • Anatomía II
  • Metodología de la Investigación I
  • Filosofía
  • Equipo de Salud I


SEGUNDO AÑO

  • Nutrición Normal II
  • Nutrición Infantil
  • Bromatología y Tecnología de los Alimentos
  • Técnica Dietética
  • Fisiopatología
  • Economía Alimentaria
  • Microbiología
  • Psicología
  • Salud Ambiental e Inocuidad de los Alimentos
  • Teología
  • Seminario de Integración I
  • Equipo de Salud II


Ciclo de Formación Superior y Prácticas


TERCER AÑO

  • Dietoterapia del Adulto
  • Dietoterapia Pediátrica
  • Metodología de la Investigación Científica
  • Gestión en Servicios de Alimentación
  • Técnica Dietoterápica
  • Evaluación Nutricional
  • Educación Alimentaria Nutricional
  • Equipo de Salud III


CUARTO AÑO

Módulo Obligatorio

  • Epidemiología de la Nutrición
  • Nutrición en Salud Pública
  • Nutrición Clínica
  • Farmacología
  • Inglés Técnico
  • Etica
  • Seminario de Integración II
  • Taller de Tesis
  • Práctica en el Area de Servicios de Alimentación


Electivas


AREA CLINICA

  • Psicopatología
  • Análisis de Productos Nutricionales

AREA COMUNITARIA

  • Política Alimentaria
  • Nutrición y Deporte

AREA GESTION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION

  • Administración de Recursos Humanos
  • Auditoría y Control de Gestión


Los alumnos deberán cursar al menos 4 materias de las electivas, seleccionando 1 materia de cada área y 1 adicional del área de preferencia


QUINTO AÑO

  • Práctica en el Area de Salud Comunitaria
  • Práctica en Area Clínica
  • Seminario de Tesis
  • Equipo de Salud V

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