Carreras de Pasteles

...El objetivo de esta capacitación es abordar todos los aspectos técnicos y productivos de un profesional pastelero, brindando todas las herramientas teóricas y habilidades manuales necesarias para el desarrollo de la profesión, tanto en el ámbito de las confiterías y panadería... Aprendé: Jefe de cocina, Banquetes y catering, Otros en hotelería y turismo... Ver más

...con aulas preparadas con tecnología de última generación. . Pasantías A los alumnos se le da la posibilidad de acceder a pasantías en restaurantes y hoteles... Aprendé: Recetas cocina... Ver más

...Presentación Prácticamente una especielización dentro de la gastronomía. Verás todas las técnicas existentes en el mundo de la pastelería, las tortas más... Aprendé: Banquetes y catering, Recetas cocina... Ver más

...Pastelero Profesional Objetivo Formamos especialistas en Pastelería y Panadería. Nuestros alumnos son adiestrados para adquirir y dominar destrezas... Ver más

... delantal blanco de cintura 1 gorro de Pastelero blanco 2 repasadores 1 pantalón negro... Aprendé: Banquetes y catering, Cocina profesional... Ver más

...Pastelería europea actual. Tecnología de helados y sorbetes. Pastelería de autor. Cremas preparadas en frío y caliente. Arte en caramelo. Clásicos de la pastelería mundial... Aprendé: Cocina profesional... Ver más

...compra, recepción, almacenamientos, preparación, cocción, enfriamiento, transporte, regeneración, mantenimiento y servicio. Envases. Instalaciones sanitarias... Aprendé: Manipuladores alimentos... Ver más

... de una pastelería o panadería. La pastelería y la panadería implican la adquisición de saberes técnicos. Dirigido a: El objetivo de esta capacitación es abordar todos los aspectos técnicos y productivos de un profesional pastelero, brindando todas las herramientas teóricas y las habilidades manuales necesarias... Aprendé: Cocina profesional, Ayudante de cocina, Banquetes y catering... Ver más

... : Viernes 19 a 22 hs Prof. Oscar Gonzalez Pasantías y bolsa de trabajo. A cargo del Maestro Pastelero Oscar... Ver más

...Panadero Pastelero Dirigido a: Para quienes deseen profesionalizarse en esta actividad, mediante técnicas adecuadas para mejorar los resultados... Ver más

...Roscas Pan Dulce Stollen Medialunas de Manteca Medialunas de Grasa Facturas Taller de Panadería 1 Levadura Materias Primas Pastas y Salsas Taller de Pastelería... Aprendé: Organización de eventos, Recetas cocina, Higiene de alimentos... Ver más

...haciendo de la cocina su profesión Un curso completo que brinda todos los conocimientos necesarios para ser un especialista en materia gastronómica obteniendo... Aprendé: Cocina profesional, Organización de eventos, Banquetes y catering... Ver más

...•Enseñanza del idioma Frances.. Horarios para Cursar Lunes a Viernes. • 9 a l4hs • 15 a 17:30hs. • 18:30 a 2lhs. •Sábados de 9a 141-hs. Duración... Aprendé: Cocina profesional, Recetas cocina, Higiene de alimentos... Ver más

...Nutrición básica y manipulación de los alimentos: Higiene alimentaria, Nutrientes, Contaminación. Cursos complementarios: 4 Clases a 3 Meses... Aprendé: Cocina profesional, Manipuladores alimentos, Jefe de cocina... Ver más

...de Informática Gastronómica con el Sistema de Costos GOURMET -Cursada Turnos mañana: de 8:00 a 12:30hs. Turno tarde: de 13 a 17,30 hs. Turno noche... Aprendé: Cocina profesional, Jefe de cocina, Higiene de alimentos... Ver más

...junto al profesor las técnicas que luego servirán para desarrollarse profesionalmente en todo el espectro gastronómico. El alumno tiene un diálogo permanente... Aprendé: Organización de eventos, Recetas cocina, Higiene de alimentos... Ver más

...Cadena de frío. Introducción al sistema HACCP . E.T.A.: agentes causantes, prevención y control. Higiene personal y ambiental. Puntos de control... Aprendé: Higiene de alimentos, Manipuladores alimentos, Cocina profesional... Ver más

... una formación sistemática en esta especialización. Dirigido a: La preparación técnica y práctica capacitan al egresado en la innovación, creación, planificación, y dirección del proceso pastelero y panadero profesional, desde la elaboración de los alimentos, hasta los controles de operación y administración... Aprendé: Jefe de cocina, Ayudante de cocina, Otros en hotelería y turismo... Ver más

...Abarca desde los conocimientos básicos hasta los avanzados con el propósito de formar excelentes Panaderos y Pasteleros. Modalidad La temática del curso... Aprendé: Manipuladores alimentos... Ver más

...Presentación CGM otorga, entre otros, el título de Cocinero y Pastelero Profesional y el de Especialista en Cocina y Pastelería. Además forma... Aprendé: Cocina profesional, Recetas cocina... Ver más