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Asesor en Aceite de Oliva

Wine Institute
En Mendoza ()

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Información importante

Tipología Carrera corta
Duración 1 Año
  • Carrera corta
  • Duración:
    1 Año
Descripción

Brindar las herramientas básicas para posibilitar la compresión y desarrollo de los diferentes actores dentro de la industria. Obtener los conocimientos tanto técnicos como comerciales para interactuar. Desarrollarse en el área de marketing y/o comercialización de Aceite de Oliva.
Dirigido a: Personal de Bodegas, restaurantes, olivicolas, y toda persona interesada en recibir herramientas tecnicas y comerciales para trabajar en la industria

Temario

1° Cuatrimestre

  • Historia del Aceite de Oliva
  • Introducción al mundo de la Cata de Aceite de Oliva
  • Geografía Olivícola
  • Introducción a la Olivicultura
  • Introducción a la Elaboración de Aceite de Oliva
  • Olivicultura específica
  • Elaboración específica de Aceite de Oliva

2° Cuatrimestre

  • Cocina y cocktelería con Aceite de Oliva
  • Concursos Internacionales de Aceites de Oliva en Mendoza
  • Marketing Olivícola
  • Comercialización
  • Aceite de Oliva y Diseño: botellas y etiquetas
  • Evaluación de Proyecto


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