Chocolateria

Curso

Online

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas disponibles

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Clases virtuales

Homologado: Academia Europea EANEH

Este curso te permite Iniciar desde Cero y Conseguir en poco tiempo conocimientos avanzados en Chocolatería.

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2019
2018

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

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Materias

  • Chocolate
  • Figuras de chocolate
  • Mousse de chocolate
  • ¿Cómo se elabora el chocolate?
  • Variedades de cacao
  • Árbol del cacao
  • Propiedades del chocolate
  • Receta del chocolate artesanal
  • Chocolate amargo
  • Copos espumosos bañados en chocolate

Plan de estudios

Módulo 1

  • ¿Qué es el chocolate?
  • Origen del chocolate ¿Dónde se inventó el chocolate?
  • ¿Quién inventó el chocolate?
  • INGREDIENTES
  • Tipos de chocolates y propiedades nutricionales
  • El aporte nutricional del chocolate
  • Propiedades del chocolate
  • ¿Qué aporta el chocolate al cuerpo humano?
  • Beneficios del chocolate para la salud
  • Beneficios del chocolate para la piel
  • ¿Cuáles son los nutrientes de un chocolate?
  • Los nutrientes del cacao
  • Carbohidratos, vitaminas y minerales del chocolate
  • Árbol del cacao
  • Condiciones ecológicas para el cultivo del cacao
  • Variedades de cacao
  • Fábricas de chocolate
Módulo 2
  • Ingredientes para hacer chocolate y métodos
  • ¿Cómo se elabora el chocolate?
  • Figuras de chocolate
  • Filigranas, letras, hojas, cuencos y tejas de chocolate
  • Paso a paso de la elaboración del chocolate
  • Proceso de elaboración del chocolate artesanal
  • Receta del chocolate artesanal
  • Elaboración de chocolate artesanal a partir de granos de cacao
  • Mousse de chocolate
  • Preparación de chocolate blanco casero
  • Chocolate amargo: receta y sus propiedades para la salud
  • Copos espumosos bañados en chocolate y rellenos de merengue

Información adicional

Usted puede comenzar su aprendizaje en cualquier fecha del año. Solicite su Curso Profesional ahora mismo y podrá comenzar en muy pocos días. El Sistema de Estudios Autodidáctico del CursosAmericanos.Com le permite estudiar en la comodidad de su hogar, o donde lo prefiera, sin horarios y siguiendo su propio ritmo.

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