Asistente de Hotelería

Introducción a la hospitalidad

Introducción a la empresa de hospitalidad

Geografía turística

Oferta Hotelera
Establecimientos hoteleros
Establecimientos Extra hoteleros.
Principales aspectos de la legislación argentina en la industria hotelera.

El Hotel y sus departamentos
Servicios gastronómicos: Lineamientos generales.
Tipificación establecimientos gastronómicos.
Relación del Asistente Hotelero con otros actores del sector turístico: Intermediarios turísticos y gastronomía.
Organización del departamento de recepción
Funciones del departamento de recepción

Reservas
Información y toma de reserva
Preparación de la llegada del cliente
El planning
La rooming-list o lista de habitaciones
Control de booking de reservas, cierre y apertura de ventas
Clientes hospedados y listado de salidas

La conserjería en recepción
Registro de clientes. Aspectos legales
Encuesta de ocupación en alojamientos turísticos
Resolución de situaciones inesperadas con los clientes
Gestión de Quejas y reclamaciones

Circuitos administrativos básicos
Facturación de los servicios.

Gestión contable de la empresa de hospitalidad

Teoría de la recepción y housekeeping

Agencia de viajes y turismo receptivo

Marketing de servicios para la industria de la hospitalidad

Sistemas informáticos y redes aplicados al turismo

Administración de alimentos y bebidas y técnicas de restauración

Protocolo, ceremonial y organización de eventos

Turismo sustentable

Micro y macroeconomía del turismo

Administración de empresas de alojamiento

Normas de calidad y gestión ambiental de empresas de alojamiento

Derecho del turismo

Relaciones públicas

Política y planificación turística

Patrimonio cultural