Tartas, Pizzas y Empanadas

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  • Quede recontenta,y con el deseo de iniciar un nuevo curso. Gracias.
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Curso

En Capital Federal

$ 390 IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Capital federal

  • Horas lectivas

    10h

En este curso se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de tartas, pizzas, empanadas y panes rellenos especiales, clásicos y gourmet. Aprender las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación. Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados. Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas. Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso. Dirigido a: Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar estas masas, asi como para micro emprendedores de catering

Sedes y fechas disponibles

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Capital Federal (Buenos Aires)
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Olazabal 2836, 1428

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Opiniones

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4.5
excelente

Valoración del curso

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Valoración del Centro

Merly Perez Salazar

5.0
23/06/2010
Lo mejor: Quede recontenta,y con el deseo de iniciar un nuevo curso. Gracias.
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Plan de estudios


PREPARACIONES
Se elaborarán tartas de masas quebradas y masas hojaldradas, pizzas de harina de trigo y de salvado, calzone, masa clásica para empanadas, masa de salvado y masa con sellos y por último panes rellenos especiales.

· Tarta con Masa Brisée
· Tarta con Masa Hojaldrada
· Empanada Gallega

· Pizza Tradicional
· Pizza de Salvado
· Calzone

· Empanadas Tradicionales
· Empanadas de Salvado

· Pan Relleno Salado
· Triángulos de Humita
· Pastelitos Abiertos al Horno

Información adicional

Forma de pago: ·300

Tartas, Pizzas y Empanadas

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