Sushi

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$ 120
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Información importante

Tipología Seminario
Duración 1 Día
  • Seminario
  • Duración:
    1 Día
Descripción

Si te encontrás apasionado por el sushi y la gastronomía, este seminario es un espacio donde vas a iniciarte en la capacitación y preparación para una futura profesión. El curso-seminario de Sushi se dicta en una clase de 2 horas y media de duración. El estilo de enseñanza pone énfasis en las clases prácticas con búsqueda de un estilo propio, en el manejo del espacio, las herramientas y los ingredientes en la elaboración de Sushi con la finalidad de ser llevada a cabo esta técnica, en los hogares o el trabajo por los propios alumnos. Dirigido a quienes quieran aprender el arte del Sushi, para practicarlo con su familia, amigos o en sus negocios

Temario

Vocabulario, definición de los maki-zushi (arrollados)

  • cocción del arrozcómo aderezarloconocer algunos rellenoschirashi-zushi (sushi moldeado y decorado)inari-zushi (queso de soja relleno con arroz sushi)hosomaki (arrollado fino)cómo comer con palillos
  • Norimaki
  • uramaki
  • hosomaki
  • chumaki
  • futomaki
  • makisu
  • nori
  • wasabi:
  • hosomaki
  • chumaki
  • futomaki
  • new york rolls
  • california rolls
  • técnica uramaki, tipo: futomaki
  • rolls americano
  • chumaki

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