Sanidad y Calidad Vegetal

AgroConsultar
A Distancia

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Información importante

  • Curso
  • Nivel iniciación
  • A distancia
  • Duración:
    4 Semanas
  • Cuándo:
    A definir
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
  • Clases virtuales
Descripción

En el curso de Sanidad y Calidad Vegetal conocerá la problemática sanitaria de los cultivos y lo capacitará para planear estrategias para el control de plagas, malezas y enfermedades. Conocerá las técnicas de aplicaciones mediantes sistemas de riego, aplicaciones terrestres y aéreas. Reconocerá los tipos de toxicidad y sus medidas de mitigación, implementando medidas de seguridad necesarias para el manejo de agroquímicos. Se capacitará para tomar medidas para el control ambiental y la deposición de residuos.

Información importante

Documentos

Sedes

Dónde se enseña y en qué fechas

inicio Ubicación
A definir
A distancia

Preguntas Frecuentes

· ¿A quién va dirigido?

El curso está dirigido a todas aquellas personas vinculadas con la producción, elaboración y comercialización agrícola, ya sean emprendedores particulares, administradores, encargados, profesionales agroalimentarios o estudiantes de carreras afines, que deseen tener una visión práctica de la producción vegetal desde el punto de vista de la sanidad y calidad de los distintos cultivos y sus producciones.

· Requisitos

Se requiere que el alumno disponga de una PC con conexión a Internet y placa de sonido. El alumno deberá inscribirse al curso y abonar por anticipado los aranceles correspondientes. El curso es asincrónico, es decir que cada participante podrá disponer de sus tiempos para la lectura, interacción y trabajo durante el transcurso curso, esto siempre respetando el cronograma semanal previsto.

· Titulación

Envío de Certificado Digital de Aprobación o Cursada según corresponda.

¿Qué aprendés en este curso?

Agricultura
Agricultores
Agricultura extensiva
Agricultura intensiva
Agricultura ecológica
Agrónomos
Agronomía
Agropecuaria
Agroalimentaria - Más Temáticas
Ecología

Profesores

Ing. Agr. Matias Paolasso
Ing. Agr. Matias Paolasso
Tutor de AgroConsultar

Lic. Adm. Agr. Pablo Grundel
Lic. Adm. Agr. Pablo Grundel
Coordinador Área de Capacitación

Temario

Módulo 1 (Semana 1)

  • Definiciones y Conceptos de Calidad y Sanidad Vegetal
  • Evolución histórica y alcance actualContraste entre sano y enfermoBiotecnología en el manejo de adversidadesOrganismos Genéticamente Modificados Biodiversidad y Bioética


Módulo 2 (Semana 1)

  • Clasificación de adversidades
  • Enfermedades que afectan a la producción
  • Concepto de enfermedad -Síntoma y signo
  • Clasificación de enfermedades
  • Desarrollo de enfermedades en las plantas
  • El ciclo de la enfermedad
  • Enfermedades causadas por hongos
  • Enfermedades causadas por bacterias
  • Enfermedades causadas por virus
  • Enfermedades causadas por nematodos
  • Enfermedades causadas por protozoarios
  • Adversidades de origen abiótico
  • Clasificación de deficiencias nutritivas de plantas


Módulo 3 (Semana 2)

  • Plagas de origen animal - clasificación y causas de aparición
  • Principales plagas que afectan la producción
  • Artrópodos (insectos, arácnidos, crustaceos, quilopodos y diplopodos) Aves
  • Roedores
  • Malezas, concepto, características y clasificación
  • Tácticas para el control plagas, malezas y enfermedades
  • Daños que producen
  • Problemática sanitaria de los cultivos
  • Control de las plagas del suelo
  • Umbral de Daño Económico (UDE)
  • Procedimientos legales, físicos, biológicos, culturales, genéticos, mecánicos y químicos
  • Procedimientos de control biológico
  • Manejo integrado de plagas
  • Tratamiento de semillas


Módulo 4 (Semana 2)

  • Fitoterápicos: clasificación por su actividad biológica y por su estructura química
  • Uso de fitoterápicos
  • Principio o materia activa. Sustancias auxiliares
  • Modo de acción
  • Toxicocinética y toxicodinamia de los principales grupos químicos
  • Sistemas de aplicación de fitoterápicos
  • Métodos, ventajas e inconvenientes
  • Uso seguro y eficaz de fitoterápicos


Módulo 5 (Semana 3)

  • Aplicación terrestres, aéreas y mediante los sistemas de riego
  • Tipos y componentes de una máquina pulverizadora
  • Bases para una buena aplicación
  • Regulación de la pulverizadora
  • Cálculo de dosis , análisis de la distribución, y tamaño de gota al momento de la aplicación
  • Sistema de navegación y guía de implementos
  • Seguridad al momento de la aplicación


Módulo 6 (Semana 3)

  • Producción orgánica: legislación vigente, ventajas e inconvenientes
  • Técnicas para su desarrollo y el control de adversidades
  • Labranza mínima, labranza cero y sustentabilidad
  • Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)
  • Certificaciones de calidad


Módulo 7 (Semana 4)

  • Toxicidad y toxicología, definiciones
  • Tipos de toxicidad: oral, dérmica, e inhalación
  • Formas de expresión y de determinación
  • Toxicidad crónica
  • Síntomas visibles y otros efectos a considerar
  • Medidas de mitigación
  • Ecotoxicología, definiciones, características
  • Medidas de mitigación
  • Impacto ambiental


Módulo 8 (Semana 4)

  • Residuos y calidad alimentaria
  • El control ambiental y la deposición de residuos y envases
  • Depósitos y residuos
  • Problemas creados por los residuos en la comercialización de productos
  • Tiempo de carencia, vida residual media
  • Residuos permisible. Tolerancia
  • Ingestión diaria admisible (IDA)

Información adicional

Formas de Pago: Transferencia o Depósito Bancario, Tarjetas de Crédito, Mercadopago, Rapipago, Pago Fácil, Western Union, Paypal.

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