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Posgrados de Gastronomía en Buenos Aires
- Maestría
- Buenos Aires
- 3 Meses
...Presentación de Prestigio. Cocina Molecular: Espumas – Aires y Nubes de alimentos -Texturas no Tradicionales. Esferificación de salsas y distintas preparaciones...
- Especialidad
- Tigre
- 2 Años
...reconocidos del sector gastronómico. Materias de la Carrera * Marketing * Estrategia de Costos y Precios * Maquinarias y Procesos de Elaboración * Materias Primas...
- Maestría
- Buenos Aires
- 3 Meses
...Presentaciones modernas a base de Espumas – Nubes y Aires. Carga horaria 3hs. reloj semanales materias prácticas...
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Es una maravilla. Aun n he terminado el curso pero estoy muy contento. Es todo lo que necesitaba estudiar de cocina para convertirme en un experto. Estoy deseando comenzar con las prácticas. Lo recomiendo sin duda para todo aquellos que necesiten o quieran ampliar su formación dentro del ámbito culinario.
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El curso me está encantando. El temario es ideal, esta muy bien explicado y es muy completo. Sin duda volvería a elegir a la escuela ESNECA por la ayuda recibida.
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Me encantó! Solo eché en falta más contenido multimedia, pero el temario es ideal y esta muy bien explicado, con definiciones muy claras. Se lo recomiendo.
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- Maestría
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- Fechas disponibles
...importantes como los asociados a los riesgos laborales. Una vez finalizados los estudios, recibes un diploma que certifica que has superado con éxito la formación... Aprendé: El estilo en la cocina, Manipulador de alimentos, Cremas y Potajes...
*Precio estimativo
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$ 744 $ 2.976
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- Maestría
- Online
- Fechas disponibles
- 12 Meses
...En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en la dirección en restauración, dentro del área profesional restauración... Aprendé: Restauración en hostelería, Gestión de alimentos, Servicio de restaurante...
*Precio estimativo
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900 € 1.170 €
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