Organización de Eventos

Instituto General de Gastronomia
En Buenos Aires

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  • Curso
  • Buenos aires
  • Duración:
    10 Meses
Descripción


Dirigido a: La carrera de Organización de Eventos está pensada para todos aquellos micro-emprendedores, cocineros, propietarios de empresas de catering y toda persona que quiera adquirir o profundizar sus conocimientos en la organización y planificación de eventos gastronómicos, tanto sea para pocos invitados o para la realización de un mega evento

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Buenos Aires
Buenos Aires, Argentina
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Temario

El Departamento de Docentes del IGG planificó una metodología didáctica, que permitirá al alumno aprender todo lo necesario para determinar la propuesta comercial e implementar la operativa adecuada para asegurar el éxito.
A su vez nuestro programa le transmitirá al alumno todas las particularidades del personal, que deberá trabajar en el servicio, a fin de manejar la brigada y conducir las operaciones acertadamente. También el alumno podrá analizar el equipamiento necesario para desempeñarse en este rubro y conocerá cómo se manejan los costos de compra y de alquiler.
Carga horaria: 5 horas semanales

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