Una Nueva Dimensión en el Servicio de Restaurants y Locales Gastronómicos

Integración Operativa Consultores
En Ciudad de Buenos Aires

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  • Curso
  • Ciudad de buenos aires
  • 8 horas de clase
Descripción


Dirigido a: Todo el personal afectado a la atención al público de restaurants y locales gastronómicos, supervisores y propietarios

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Ciudad de Buenos Aires
Vidal 2496 1° B, 1428, Capital Federal, Argentina
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Temario

  • Breve análisis del mercado y la competencia.
  • Análisis del trabajo sin el nuevo paradigma de experiencia memorable.
  • La organización enfocada al cliente.
  • Estableciendo un nuevo paradigma de servicio gastronómico.
  • Establecer normas y procedimientos del servicio.
  • Incorporar conceptos y herramientas de PNL: Interpretar el mapa del otro. Comunicación eficaz, Rapport, modelamiento, calibración, diseño de estados.

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