Mozos y Camareras

Espacio Gastronómico Argentino
En Buenos Aires

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  • Curso
  • Buenos aires
  • 20 horas de clase
Descripción

Al finalizar el curso el alumno/ a estará capacitado para la preparación y posterior servicio en los puntos de venta de hostelería tales como Comedor-Restaurante y Bar-Cafetería. Serán también capaces de dar "un servicio a la carta" y de banquetes, con el objetivo de lograr la máxima calidad y la mejor atención al cliente.
Dirigido a: Está orientado a profesionales gastronómicos y a aquellas personas que quieran insertarse laboralmente en este ámbito

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Sedes

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Buenos Aires
Vergani 448 - Pilar - Bs. As. - Arg., B1629ALB, Buenos Aires, Argentina
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Temario

OBJETIVOS

  • En este curso se dan las herramientas teórico - prácticas para poder realizar un servicio de mesa de excelencia.
  • Conseguir que el alumnado asocie su actividad y aprendizaje en el contexto correspondiente con sus peculiares diferencias.
  • Conocer los aspectos básicos del Marketing y especialmente el aplicado al Servicio, para así valorar en su justa medida la importancia del cliente y del trabajador.
  • Estudiar e investigar sobre las características de cada cliente, para ofrecerle un trato y atención adecuada.
  • Conocer los procedimientos y herramientas básicas para desarrollar un buen servicio de mesa, teniendo en cuenta la tipología de establecimientos y clientes a los que atender.
  • El participante reconocerá y sabrá valorar los potenciales riesgos higiénicos sanitarios que su actividad laboral puede generar y que deberá evitar trabajando de forma adecuada.
  • Los participantes conocerán las principales palabras y términos del sector en castellano e inglés al menos.

    Al finalizar el curso el alumno/ a estará capacitado para la preparación y posterior servicio en los puntos de venta de hostelería tales como Comedor-Restaurante y Bar-Cafetería. Serán también capaces de dar "un servicio a la carta" y de banquetes, con el objetivo de lograr la máxima calidad y la mejor atención al cliente.
  • Información adicional

    Prácticas: Clases demostrativa- práctica

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