Masterchef Italia
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El trato es bueno, son amables. Los contenidos del grado están muy bien, se aprende mucho.
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Curso
En Vicente López
Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Vicente lópez
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Duración
1 Año
¿Te interesa la gestión empresarial? ¿Eres un amante de la gastronomía? Si estás pensando en completar tus conocimientos y especializarte en el área de la cocina y pastelería, esta es tu ocasión.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
inicio
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Información relevante sobre el curso
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Opiniones
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El trato es bueno, son amables. Los contenidos del grado están muy bien, se aprende mucho.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
M. C.
Materias
- Restaurantes
- Gastronomía
- Cocina italiana
- Cultura
- Pastelería básica italiana
- Técnicas de pastelería italiana
- Vinos italianos
- Productos tradicionales
- Patelería
- Cocina
Profesores
Equipo Docente
Director
Plan de estudios
MasterChef Italia es un programa de perfeccionamiento para profesionales que realiza la Escuela de Cocina Mausi Sebess junto con La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA en Parma, Italia, elegida por la UNESCO como la “ciudad creativa de la gastronomía”.
El programa se desarrolla de manera intensiva durante 9 semanas en La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA.
Aprenderán cocina italiana en profundidad y su cultura. Probarán sus productos tradicionales, tendrán clases con chefs invitados de honor, aprenderán técnicas de cocciones italianas, tendrán prácticas en sus laboratorios, degustaciones de vinos italianos, clases de pastelería básica italiana y visitas técnicas a los centros de producción de ingredientes típicos locales .
Luego de los dos meses en ALMA tendrán pasantías por 5 meses en restaurantes de Italia que podrían incluir restaurantes con 1, 2 y 3 estrellas Michelín, dependiendo de la puntuación que reciba el alumno durante sus estudios.
Al finalizar aquellos profesionales que quieran obtener la certificación final de ALMA, deberán realizar un examen práctico y teórico final.
Programa pastelería
MasterChef Italia es un programa de perfeccionamiento para profesionales que realiza la Escuela de Cocina Mausi Sebess junto con La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA en Parma, Italia, elegida por la UNESCO como la “ciudad creativa de la gastronomía”.
El programa se desarrolla de manera intensiva durante 2 meses en La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA.
Aprenderán pastelería italiana en profundidad y su cultura. Probarán sus productos tradicionales, tendrán clases con chefs invitados de honor, aprenderán técnicas de pastelería italiana, tendrán prácticas en sus laboratorios, degustaciones de vinos italianos para postres y dulces, además de visitas técnicas a los centros de producción de ingredientes típicos locales .
Luego de los dos meses en ALMA tendrán pasantías por 3 meses en pastelerías/restaurantes/hoteles de Italia, dependiendo de la puntuación que reciba el alumno durante sus estudios.
Al finalizar aquellos profesionales que quieran obtener la certificación final de ALMA, deberán realizar un examen práctico y teórico final.
Masterchef Italia