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Cursos de masa fondant
- Curso
- Vicente López
- Fechas disponibles
- 40h - 5 Días
... con fondant Pasta de frutos secos Templado de manteca de cacao. Trabajo con manteca de cacao y colorantes liposolubles. Técnica de baño Técnica de soplado... Aprendé: Gomitas industriales, Alfajores y conitos de dulce de leche, Tabletas sólidas...
- Curso
- (Capital Federal)
- 10h
... Cocido en Plancha, Batatas Batidas con Vinagreta Tibia de Ajo y Jerez · Salmón en Cocción Unilateral con Fondant de Puerro y Panceta · Ancas de Rana...
- Curso
- Online
- Nivel iniciación
- 3 Meses
..., panes de Viena, pizzas, calzonne, foccacia, masa para empanadas, distintos tipos de galletas. Pastelería Manejo de material específico. Productos base... Aprendé: Materias primas, Curso de Ventas, Cursos argentina...
- Carrera de grado
- (Montevideo)
- 2 Años
..., panes de Viena, pizzas, calzonne, foccacia, masa para empanadas, distintos tipos de galletas. Pastelería I Manejo de material específico. Productos base...
- Curso
- Vicente López
... con fondant Pasta de frutos secos Templado de manteca de cacao. Trabajo con manteca de cacao y colorantes liposolubles. Técnica de baño Técnica de soplado... Aprendé: Fisiología de los microorganismos, Técnicas de chocolates sólidos, Diseños y decoraciones de chocolate...
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