Introducción Al Conocimiento del Vino

SUSANA CORTI- Escuela de Capacitacion
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  • 30 horas de dedicación
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    4 Días
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Descripción

Dirigido a público general. no necesitas conocimientos previos. Aprenderas el ABC del maravilloso mundo del vino

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¿Qué aprendés en este curso?

Vino
Bebidas alcohólicas
Maridaje
Restaurantes
Espumantes
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Viticultura
Bartender
Coctelería
Cata de vinos
Introducción Al Conocimiento del Vino

Profesores

SUSANA CORTI
SUSANA CORTI
DIRECTORA

Temario


  • Definiciones. Generalidades de las uvas, la planta de vid. Factores de clima y suelo que influyen en la calidad del vino. comprendamos que es el terroir
  • regiones vitivinicolas
  • vinificacion de vinos: blancos rosados, tintos, espumantes
  • la cata. que es y como se aplica, tecnica y hedonismo, diferencia entre cata y degustacion
  • Tecnica de cata. Instructivo

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