IMG Academia Culinaria Argentina

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Descripción

IMG Academia Culinaria Argentina es la nueva propuesta educativa en la ciudad de La Plata.
Brindamos talleres prácticos de 2 días, cursos intensivos y capacitación continua para profesionales gastronomicos y afines.
Una excelente y novedosa propuesta es la carrera de Chef Manager Profesional y Desarrollo en Competencias Gerenciales tiene como principal objetivo preparar al alumno para dirigir su propio negocio gastronómico o cubrir la demanda laboral de estos servicios en hoteles, restaurantes, clubes o empresas.
Misión
En IMG Academia Culinaria Argentina deseamos formar profesionales de la gastronomía, que participen de la trascendencia de nuestra cuidad y de la cocina en el mundo, a través del conocimiento de técnicas culinarias con todas sus gamas y variaciones.

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Cursos destacados

COCINA BASICA SALUDABLE IMG Academia Culinaria Argentina

...en la cocina moderna. Aprender técnicas culinarias de menues completos para realizar una cocina saludable sin dejar de lado el sabor y las grandes presentaciones... Aprendé: Cursos cocina, Dieta equilibrada, Recetas saludables...

  • Curso
  • Nivel iniciación
  • La Plata
  • 2 Meses (16 horas de clase)
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$ 1.200/mes
PASTELERIA CLASICA IMG Academia Culinaria Argentina

...Técnicas de elaboración: Masas quebradas y secas | Merengue francés, suizo e italiano | Las Cremas: pastelera, de manteca, inglesa, batida, chantilly... Aprendé: Recetas cocina, Tartas dulces...

  • Curso
  • Nivel iniciación
  • La Plata
  • 4 Días (8 horas de clase)
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$ 1.500/mes
CHEFITOS / COCINA PARA CHICOS IMG Academia Culinaria Argentina

...Que cada niño pueda expresarse a través de la cocina. Descubrir y reconocer nuevos sabores, olores y sensaciones que trasmiten los alimentos... Aprendé: Activiades para niños, Recetas saludables, Cocina para chicos...

  • Curso
  • Nivel iniciación
  • La Plata
  • 2 Meses (16 horas de clase)
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$ 900/mes
INICIACION A LA GASTRONOMIA IMG Academia Culinaria Argentina

...Armado de masas: sableado, amasado y estirado | Confección de distintos tipos de rellenos (carnes, pescados y vegetales) | Salsas madres y sus derivados... Aprendé: Cocina francesa, cocina creativa, Cocina española...

  • Curso
  • Nivel iniciación
  • La Plata
  • 3 Meses (24 horas de clase)
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$ 1.500/mes

Profesores

Cristian Javier Ponce de Leon
Cristian Javier Ponce de Leon
Director Académico y profesor

Daniela Martin
Daniela Martin
Docente de Pasteleria