Curso online de manipulación de alimentos

Higiene Alimentaria (Manipulador de Alimentos).

Fortalezas Formación
Online
2 opiniones

Precio a consultar

Información importante

  • Curso
  • Online
  • 63 horas de dedicación
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A definir
  • Campus online
Descripción

Si trabajas en la gestión y manipulación de alimentos con este curso aprenderás lo que debes hacer como manipulador de alimentos y la higiene alimentaria, su salubridad y la gestión alimentaria durante el transporte, la distribución, venta o suministro.

Esta es una formación ofrecida y organizada por el centro "Fortalezas" que ha sido publicada en emagister.com para complementar su catálogo de cursos en esta página web.

Es un curso que se hará en la modalidad online que tendrá una dedicación de 63 horas lectivas a hacer en un margen de tiempo flexible y adaptado a tu disponibilidad. Para el seguimiento de todo el temario tendrás acceso a un campus virtual disponible las 24 horas del día. Lo podrás terminar cuando lo consideres oportuno.

En este curso se trabajará la labor del manipulador de alimentos, el consumo de comida contaminada, las fuentes de contaminación, los factores que favorecen el crecimiento bacteriano, las enfermedades transmitidas por los alimentos, los métodos de conservación, los materiales en contacto con los alimentos, la manipulación de residuos, la limpieza y desinfección, el control de plagas, el etiquetado de los alimentos y los análisis de peligros y puntos de control crítico.

Si quieres hacer este curso sólo has de hacer clic al botón de "pide información" en esta página de emagister.com para ponerte en contacto con el centro.

Información importante

Certificado de asistencia otorgado por Fortalezas Formación

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si sos trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Sedes

Dónde se enseña y en qué fechas

inicio Ubicación
A definir
Online

Opiniones

R

01/10/2014
Lo mejor Un curso muy recomendable para la renovación del carnet de manipulador. Sencillo y rápido de realizar, y además con la ventaja de que al ser online puedes hacerlo desde casa en los ratos libres de que dispongas. Lo más destacable del curso sería su precio, que era realmente económico.

A mejorar Nada, todo estuvo bien.

Curso realizado: Octubre 2014 | Recomendarías este centro? Sí.
S

Lo mejor Es un curso Muy buena . que me gustaria realizarlo .. se recomiendo ..

Recomendarías este centro? Sí.

¿Qué aprendés en este curso?

Manipulador de alimentos
APPCC
Manipulación de residuos
Control de plagas
Conservacion de alimentos
Limpieza y desinfección
Contaminación de los alimentos
Enfermedades transmitidas por los alimentos
Etiquetado de los alimentos
Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico
Materiales en contacto con los alimentos
Consumo de alimentos manipulados erróneamente
Factores que favorecen el crecimiento bacteriano
Hábitos higiénicos en manipuladores de alimentos
Información de los alimentos
Legislación aplicable al manipulador de alimentos

Temario

Manipulador de alimentos

  • Consumo de alimentos manipulados erróneamente.
  • Fuentes de contaminación de los alimentos.
  • Alteración y contaminación de los alimentos.
  • Factores que favorecen el crecimiento bacteriano.
  • Enfermedades transmitidas por los alimentos.
  • Hábitos higiénicos en manipuladores de alimentos.
  • Métodos de conservación de alimentos.
  • Materiales en contacto con los alimentos.
  • Manipulación de residuos.
  • Limpieza y desinfección: concepto y diferencia.
  • Control de plagas.
  • Información y etiquetado de los alimentos.
  • Análisis de peligros y puntos de control crítico.
  • Legislación aplicable al manipulador de alimentos.