Gestión de Operaciones

M.A.Consultora
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  • Seminario
  • Ciudad de buenos aires
  • 16 horas de clase
Descripción

Que los responsables de Operaciones dispongan de un método claro, sencillo y de sentido común para obtener lo mejor de sus recursos.
Dirigido a: Gerentes y Jefes de Producción

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Ciudad de Buenos Aires
Conesa 1465 3ºA , Buenos Aires, Argentina
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Temario

Gestión de Operaciones Aplicando el Enfoque de "La Meta"

Introducción:

Se verá un abordaje sencillo para liberar capacidad productiva, reducir lead times y elevar los niveles de cumplimiento. Es el método DBR simplificado de la Teoría de Restricciones cuyos fundamentos fueron desarrollados en "La Meta" de Eliyahu Goldratt.

DBR-S permite un control genuino del sistema productivo, dentro de la complejidad aparente dada por la multiplicidad de productos, la incertidumbre de la demanda y la variabilidad en la disponibilidad de recursos.

Resuelve en forma sistemática el conflicto entre el flujo y la eficiencia:

• ¿Con qué frecuencia programamos?

• ¿Qué tamaños de lote manejamos?

• ¿Priorizamos lotes para unificar setups o para reducir lead times?

• ¿Programamos estrictamente todos los recursos con fechas de inicio y de fin?

• ¿Balanceamos capacidades para dar máxima utilización a los recursos o las des-balanceamos para elevar los niveles de cumplimiento?

Objetivos

Que los responsables de Operaciones dispongan de un método claro, sencillo y de sentido común para obtener lo mejor de sus recursos.

Metodología:

Se presentan los temas con abundantes ejercicios y ejemplos.

Temas a desarrollar:

A. Análisis del problema

• Capacidad, Productividad y Flujo

• Indicadores de Explotación

• El enfoque tradicional y sus limitaciones

• Enfoque sistémico

• ¿Cómo generamos valor?

• Proceso de focalización

• Restricciones físicas y restricciones de política.

• ¿Cómo explotar las restricciones y cómo utilizar el resto de los recursos?

• Niveles de utilización de recursos.

B. Dirección de la solución

• Nivel de cumplimiento de órdenes

• Lead time de producción

• Políticas que alargan el Lead Time

• Lotes, colas y flujo continuo

• Lote de proceso y Lote de Transferencia

• Flujo y Eficiencia

• Variabilidad interna e incertidumbre externa

• Abordaje Just in Time

• Abordaje Lean Manufacturing

• Abordaje TOC

C. Desarrollo de la solución

• Método DBR (Manufactura Sincronizada)

• Planificación DBR de la producción.

• Control por Gestión de Buffers.

• Flujo y capacidad.

• Tiempos de puesta a punto

• Método DBR simplificado

• Buffer de despacho

• Secuenciamiento de Órdenes de Trabajo

• Liberación de materias primas

• Estrategias de materias primas

• Operaciones de apertura

• Carga planeada

• Gestión de Buffers para acciones correctivas

• Mejora continua por análisis de penetración de buffers

Duración: 16 horas.

Dirigido a: Gerentes y Jefes de Producción.


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