Gestión ambiental en sistemas agroalimentarios

Escuela para graduados Alberto Soriano
En Buenos Aires

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  • Curso
  • Buenos aires
Descripción

El objetivo de esta Carrera de Especialización es abordar el estudio, la resolución de problemas y la proyección de impactos de actividades futuras en sistemas productivos agroalimentarios, tanto naturales como modificados por el hombre, mediante la aplicación de la Gestión Ambiental

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Buenos Aires
Av. San Martín 4453, Buenos Aires, Argentina
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Temario

Temario
Módulo I

  • Formulación del plan de trabajo (20 horas, obligatorio). El alumno contará con dos tutores, uno interno y otro externo a la FAUBA.
  • Las restantes 50 horas requeridas para el módulo 1, podrán conformarse de cursos o talleres aprobados por la coordinación de la especialización y que resulten apropiadas a la temática del trabajo de coronamiento elegido.
  • Ejemplos de posibles actividades para el Módulo 1
  • Taller: estudio de casos
  • Curso de técnicas de laboratorio (10 horas)
  • Pasantías de entrenamiento en laboratorios, empresas o centros de investigación
  • Participación en congresos o seminarios


  • Módulo 2

  • Materias obligatorias
  • Legislación agroambiental
  • Contaminación y calidad de suelos
  • Calidad del agua en agrosistemas
  • Sociedad y medio ambiente
  • Economía de los recursos naturales y ambiente
  • Evaluación del impacto ambiental
  • Ecología
  • Sistemas de gestión ambiental
  • Química ambiental
  • La Gestión de la calidad total y las normas agroalimentarias
  • Materias optativas
  • Alelopatía: Impacto en agroecosistemas
  • Ecotoxicología de plaguicidas
  • Agricultura orgánica
  • Bases conceptuales y evolución de la gestión ambiental en cuencas-Procesos degradatorios en cuencas
  • Estadística ambiental
  • Seguridad, ergonomía y condiciones de trabajo en sistemas agroalimentarios
  • Producción animal y medio ambiente
  • Otras a elección


    Módulo 3

  • Realización de un estudio de un caso de naturaleza profesional bajo la guía de dos tutores, que se concrete en un trabajo final integrador que será presentado en forma oral frente a un tribunal evaluador.
  • Las materias optativas se ofrecen en distintas modalidades y están relacionadas en muchos casos a la búsqueda de un perfil más específico.
  • Podrán cursarse durante el año posterior al dictado de las materias básicas o durante el primer año, de acuerdo a las materias ofrecidas y al interés personal del alumno, guiado por sus tutores.
  • El alumno podrá elegirlas de modo de cumplimentar las horas totales correspondientes a cursos. Los alumnos deben obligatoriamente tomar dos materias optativas.

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