Gastronomía con Orientación Comercial

Escuela de Cocina de Belgrano

Curso

En Buenos Aires

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Descripción

  • Tipología

    Seminario

  • Lugar

    Buenos aires

  • Duración

    5 Meses

¿Queres ser un microemprendedor exitoso?. Podemos ayudarte a lograrlo ahorrando. tiempos de preparación y a obtener un. mejor rendimiento de la materia prima, con. menor mano de obra. Te brindamos una capacitación global. permitiendo desarrollarte en tu propio. emprendimiento gastronómico

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Buenos Aires
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Av. Congreso 2531

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Plan de estudios

Aprenderás:
- Como tratar los insumos, cadenas de frío, conservación de los alimentos.
- Costos.
- Marketing.
- Catering.
- Diseño, elección del Menú y la Carta.
- Práctica en la cocina elaborando platos con pollo, carnes, pescado acompañados de guarniciones.
- Pastas.
- Presentación.
- Elaboración de Panes.
- Pastelería: Postres, Alfajores, Budines,
Tortas, y mucho más!
Horarios:
Martes 14 a 17 hs,
Viernes 19 a 22 hs,
Sábados 11 a 14 hs
1 clase semanal.

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