Gastronomía con Orientación Comercial

Escuela de Cocina de Belgrano
En Buenos Aires

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Tipología Seminario
Inicio Buenos aires
Duración 5 Meses
  • Seminario
  • Buenos aires
  • Duración:
    5 Meses
Descripción

¿Queres ser un microemprendedor exitoso?. Podemos ayudarte a lograrlo ahorrando. tiempos de preparación y a obtener un. mejor rendimiento de la materia prima, con. menor mano de obra. Te brindamos una capacitación global. permitiendo desarrollarte en tu propio. emprendimiento gastronómico

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Sedes

Dónde se enseña y en qué fechas

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Buenos Aires
Av. Congreso 2531, Buenos Aires, Argentina
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Buenos Aires
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Temario

Aprenderás:
- Como tratar los insumos, cadenas de frío, conservación de los alimentos.
- Costos.
- Marketing.
- Catering.
- Diseño, elección del Menú y la Carta.
- Práctica en la cocina elaborando platos con pollo, carnes, pescado acompañados de guarniciones.
- Pastas.
- Presentación.
- Elaboración de Panes.
- Pastelería: Postres, Alfajores, Budines,
Tortas, y mucho más!
Horarios:
Martes 14 a 17 hs,
Viernes 19 a 22 hs,
Sábados 11 a 14 hs
1 clase semanal.

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