Experto en Seguridad e higiene alimentaria

Unimaster International University Business School
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  • Curso
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    6 Meses
Descripción


Dirigido a: Personas con experiencia empresarial, diploma universitario o profesional

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Temario

Marco jurídico de la seguridad alimentaria


Peligros para la salud de los consumidores en los alimentos: Peligro biológicos : Contaminación biótica Microorganismos y toxinas bacterianas Microorganismos emergentes Hongos Virus Parásitos

· Peligros químicos: ·Peligros químicos de origen biológico ·Peligros químicos de origen no biológico ·Las alergias alimentarias

· Peligros físicos

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