Dia De La Mujer-especial Cupcakes

n esta clase se realizará una variedad de cupcakes para ser preparadas en diferentes ocasiones. Una cupcake es una pequeña torta individual, para una sola persona, frecuentemente cocinada en moldes para muffins; y decoradas en función al festejo para el cual serán empleadas. OBJETIVOS Aplicar las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación para lograr óptimos resultados. Conocer y aplicar diferentes opciones de decoración. PREPARACIONES Chocolate y Jengibre con Ganache de Chocolate y Naranja Marmolado de Chocolate y Maracuyá con Curd de Mango Banana y Chips de Chocolate con Crema de Manteca y Café Limón y Amapola con Merengue de Colores Frutos Rojos con Glacé de Frambuesas y Arándanos