Degustación y Cata de Vinos

E.G.A Espacio Gastronomico Argentino
En Pilar

$ 350
IVA inc.
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02322... Ver más

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  • Curso
  • Pilar
  • 16 horas de clase
Descripción

Que el participante adquiera las herramientas necesarias para poder elegir y opinar de un vino sin que intermedie el marketing, podrá opinar sobre el vino que está degustando, sin correr el riesgo de equivocarse o que sea descalificada su opinión por presuntos entendedores. Sin ningún lugar a dudas será el comienzo o la puerta de entrada al fascinante mundo de los vinos

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Pilar
Vergani 448, 1629, Buenos Aires, Argentina
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Temario

Temario:

  • Historia de los orígenes de la vid y el vino.
  • Tipos de vid, labores culturales, métodos de conducción. Ciclo vegetativo,
  • Introducción a la cata.
  • Elaboración de vinos, Blancos, rosados, tintos, espumosos, dulces, encabezados, etc.
  • Componentes de los vinos
  • Etapas del análisis sensorial.


    Curso teórico práctico:

  • En la primera reunión cataremos vinos blancos,
  • Segunda reunión cataremos, rosados y tintos suaves,
  • Tercera reunión vinos tintos de cuerpo y guarda.
  • Cuarta reunión vinos espumosos (champagnas) y otros