Decoración de Tortas Intensivo

BAPM - Instituto Buenos Aires Pasteleria Maestra
En Ciudad de Buenos Aires

Precio a consultar
¿Preferís llamar ya al centro?
11486... Ver más
Usuarios que se interesaron por este curso también se interesaron por...
Ver más cursos similares

Información importante

  • Curso
  • Ciudad de buenos aires
  • Duración:
    5 Días
Descripción

Información importante
Sedes

Dónde se enseña y en qué fechas

inicio Ubicación
Consultar
Ciudad de Buenos Aires
V. Gomez 3257, Capital Federal, Argentina
Ver mapa

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Los alumnos deberán presentarse con delantal y gorro. Deberán traer también un candado con su respectiva llave.

Opiniones

Todavía no hay opiniones de este curso

Profesores

Pina Facchini
Pina Facchini
Profesora

Temario

Plan de Estudios

Programa:

  • Elaboración en glasé real
  • Confección de cartuchos.
  • Utilización de pico rizado: Conchilla
  • Elaboración de bizcochuelo.
  • Explicación del correcto rellenado y armado de una torta.
  • Uso de cartones
  • Forma de conservación.
  • Recetas de cremas.
  • Elaboración de pastas.
  • Práctica del forrado de una torta y su decoración.
  • Pastillaje, explicación del correcto corte de piezas y secado
  • Flores de pasta de goma
  • Explicación de cómo rellenar una torta forrada y decorada.
  • Modelados
  • Armado de ramos.

El programa puede ser modificado sin previo aviso.

Se entregan certificados en la última clase.

Observaciones:

Cupo máximo por grupo: 16 personas.

Inicio del curso con un cupo mínimo de: 8 personas.

El costo mensual cubre los apuntes y las materias primas para el dictado del mismo.

Duración: 5 Clases

Horas por Curso: 2:30

Comienza: 11/08/2010

Días y Horarios: Miércoles 18:00 á 20:30 hs.

Información adicional

Información sobre el precio: Costo Mensual: $210.-

Usuarios que se interesaron por este curso también se interesaron por...
Ver más cursos similares