Decoración de Tortas Intensivo

BAPM - Instituto Buenos Aires Pasteleria Maestra
En Ciudad de Buenos Aires

Precio a consultar
¿Querés hablar con un Asesor sobre este curso?

Información importante

Tipología Curso
Lugar Ciudad de buenos aires
Duración 5 Días
  • Curso
  • Ciudad de buenos aires
  • Duración:
    5 Días
Descripción

Sedes

Dónde se enseña y en qué fechas

inicio Ubicación
Consultar
Ciudad de Buenos Aires
V. Gomez 3257, Capital Federal, Argentina
Ver mapa
inicio Consultar
Ubicación
Ciudad de Buenos Aires
V. Gomez 3257, Capital Federal, Argentina
Ver mapa

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Los alumnos deberán presentarse con delantal y gorro. Deberán traer también un candado con su respectiva llave.

Opiniones

Todavía no hay opiniones de este curso

Profesores

Pina Facchini
Pina Facchini
Profesora

Temario

Plan de Estudios

Programa:

  • Elaboración en glasé real
  • Confección de cartuchos.
  • Utilización de pico rizado: Conchilla
  • Elaboración de bizcochuelo.
  • Explicación del correcto rellenado y armado de una torta.
  • Uso de cartones
  • Forma de conservación.
  • Recetas de cremas.
  • Elaboración de pastas.
  • Práctica del forrado de una torta y su decoración.
  • Pastillaje, explicación del correcto corte de piezas y secado
  • Flores de pasta de goma
  • Explicación de cómo rellenar una torta forrada y decorada.
  • Modelados
  • Armado de ramos.

El programa puede ser modificado sin previo aviso.

Se entregan certificados en la última clase.

Observaciones:

Cupo máximo por grupo: 16 personas.

Inicio del curso con un cupo mínimo de: 8 personas.

El costo mensual cubre los apuntes y las materias primas para el dictado del mismo.

Duración: 5 Clases

Horas por Curso: 2:30

Comienza: 11/08/2010

Días y Horarios: Miércoles 18:00 á 20:30 hs.

Información adicional

Información sobre el precio: Costo Mensual: $210.-

Usuarios que se interesaron por este curso también se interesaron por...
Ver más cursos similares