Decoración de Tortas

Instituto Americano de Enseñanza Técnica
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Descripción

Con este Curso aprenderá todos los secretos que le permitirán decorar profesionalmente tortas y pasteles para toda ocasión. Podrá preparar Glacé real, mazapán y Pastillaje.

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¿Qué aprendés en este curso?

Decoración

Temario

  • Herramientas y Técnicas Básicas
  • Equipamiento y Preparación del Glasé Real
  • Diseños Decorativos Originales
  • Preparación del Mazapán y Pasteles Especiales
  • Hojas y Flores Espectaculares
  • Hojas y Flores Modeladas
  • Forrado y Decoración de Pasteles
  • Pasteles para Niños
  • Pasteles para Fiestas de 15 Años
  • Pasteles para Fiestas Religiosas
  • Moldeado de un Oso y un Conejo
  • Pastillaje y Modelado
  • Moldeado para Pasteles
  • Pasteles Deportivos y para Bodas

  • Tenemos por objeto abarcar la totalidad de la formación, asumimos la gestión y la dirección de la formación continua y la responsabilidad general de promover entre empresas, personas trabajadoras y centros educativos, el interés por la formación profesional continua y las condiciones para que esta actividad alcance la máxima extensión y eficacia


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