Cursos de Instituto Internacional de Gastronomia

MÉTODO Y LUGAR
  • Todos 12
  • A distancia 0
  • Online 12
  • Semipresencial 0
  • In company 0
  • Presencial 0
PRECIO
  • más de $ 9000
  • $ 6.000 o menos
TEMÁTICA
INICIO
  • En 1 mes 10
  • En 3 meses 10
  • En 6 meses 10
  • En 9 meses 10
  • En 1 año 10
  • Después de 1 año 10
DIRIGIDO A
  • Todo tipo de personas 48
  • Profesionales 12
  • Empresas 12
  • Desocupados 12
  • Estudiantes 12
DURACIÓN
  • Horas 0
  • Días 0
  • Semanas 0
  • 3 Meses 0
  • 6 Meses 7
  • 9 Meses 0
  • Año(s) 5
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 2
  • Taller 2
  • Seminario 12
  • Prácticas en empresas 12
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12 resultados
Curso de Pastelería Profesional Instituto Internacional de Gastronomia

...2 Equipo para Pastelería y Repostería 2.1 Mobiliario 2.2 Equipo para medir 2.3 Equipo para preparación 2.4 Cuchillos en la repostería 2.5 Recipientes y... Aprendé: Descripción para Pastelería, Equipo para Pastelería y Repostería, Glosario de Términos de Repostería...

  • Diplomado
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$ 5001-6000
Curso de Nutrición Instituto Internacional de Gastronomia

...Existe hoy en día una necesidad por saber interpretar la Ciencia de la Nutrición, está claramente justificada por los estrechos lazos que relacionan la Alimentación y la Salud... Aprendé: Actividad física y nutrición, Fosfolípidos y esteroles, Nutrición Básica...

  • Diplomado
  • Nivel iniciación
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  • 6 Meses
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$ 5001-6000
Curso de Experto en Cata de Vinos Instituto Internacional de Gastronomia

...vinícola 3.2 Clima 3.3 Suelo 3.4 La vid y su ciclo 3.5 La uva Módulo 4 Vinificaciones 4.1 Vinificación de vino blanco 4.2 Vinificación de vino rosado 4.3... Aprendé: El vino en la historia de la humanidad, El viñedo, El vino y su estructura...

  • Diplomado
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  • 6 Meses
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$ 5001-6000
Curso de Iniciación a la Cocina Profesional Instituto Internacional de Gastronomia

...de cocina caliente Modulo 4 4.1 Administracion de la cocina, recursos humanos y financieros 4.2 Desarrollo y costeo de fichas técnicas... Aprendé: Química y nutrición de los alimentos, Recursos humanos y financieros, Desarrollo y costeo de fichas técnicas...

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  • 6 Meses
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$ 5001-6000
Curso de Organización de Eventos Instituto Internacional de Gastronomia

...de los participantes en un evento, pueden derivar en un futuro viaje de placer o de negocios lucrativos. Entendemos al evento como una acción de comunicación... Aprendé: Control y Supervición, Análisis previo y posterior...

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$ 5001-6000
Programa Avanzado de Gastronomía I Instituto Internacional de Gastronomia

...Módulo 1 Introducción a la historia de la gastronomía 1.1 Gastronomía y sociedad 1.2 Procedimientos operativos en la cocina profesional 1.3 Utensilios... Aprendé: Administracion de la cocina, Bases culinarias aplicadas, Recursos humanos y financieros...

  • Diplomado
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  • 12 Meses
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Más de $ 9000
Programa Avanzado de Gastronomía II Instituto Internacional de Gastronomia

...de cocina caliente Módulo 4 4.1 Administracion de la cocina, recursos humanos y financieros 4.2 Desarrollo y costeo de fichas técnicas Curso de Pastelería... Aprendé: Administracion de la cocina, Principios de cocina caliente, Procedimientos operativos en la cocina profesional...

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  • 12 Meses
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Más de $ 9000
Programa Avanzado de Gastronomía III Instituto Internacional de Gastronomia

...área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante su proceso educativo... Aprendé: Bases culinarias aplicadas, Recursos humanos y financieros, Desarrollo y costeo de fichas técnicas...

  • Diplomado
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  • 12 Meses
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Más de $ 9000
Programa Avanzado de Gastronomía IV Instituto Internacional de Gastronomia

...5.4 Los diferentes tipos de vino 5.4.1 Color 5.4.2 Edad 5.4.3 Contenido de azúcar 5.4.4 Contenido de CO2 5.4.5 Cuerpo 5.4.6 Contenido alcohólico Módulo... Aprendé: Bases culinarias aplicadas, Recursos humanos y financieros, Utensilios y equipo del chef...

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  • 18 Meses
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Más de $ 9000
Programa Avanzado de Gastronomía V Instituto Internacional de Gastronomia

...y el servicio del vino 8.1 Almacenaje 8.2 Taponado de vinos 8.3 Maduración sin control 8.4 Temperaturas de servicio 8.5 Botellas 8.6 Lectura de etiquetas... Aprendé: Química y nutrición de los alimentos, Administracion de la cocina, Mise en Place...

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  • Online
  • 18 Meses
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Más de $ 9000
Curso de Panadería Instituto Internacional de Gastronomia

...donde nuestros alumnos podrán hacer prácticas profesionales. Temario 1. Modulo 1 Historia de la Panadería 2. Modulo 2 Introducción de utensilios y maquinaria 3... Aprendé: Dominio de los utensilios y maquinaria, Panadería Europea, Fase de formación y preparación de masas...

  • Diplomado
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  • Online
  • 6 Meses
  • Prácticas en empresa
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Más de $ 9000
Curso de Chocolate Instituto Internacional de Gastronomia

...Temario 1. Elaboración del chocolate 2. Técnicas de Transformación 3. Templado del chocolate 4. Fusión 5. Cristalización o descenso de temperature 6... Aprendé: Elaboración y moldeado, Templado del chocolate, Chocolate en frutas...

  • Diplomado
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  • 6 Meses
  • Prácticas en empresa
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Más de $ 9000