Cursos de Instituto Argentino de Gastronomía

MÉTODO Y LUGAR
  • Todos 33
  • A distancia 0
  • Online 0
  • Semipresencial 0
  • In company 0
  • Presencial 33
País
TEMÁTICA
TIPO DE FORMACIÓN
  • Todos 33
  • Curso 29
  • Carreras 4
DURACIÓN
  • Horas 2
  • Días 25
  • Semanas 0
  • 3 Meses 1
  • 6 Meses 1
  • 9 Meses 0
  • Año(s) 4
CARACTERÍSTICAS
  • Título oficial (nacional) 5
-- Seleccionar --
1 - 20 de 33 resultados
Pastelería avanzada
1 opinión
Instituto Argentino de Gastronomía

...Confeccionar productos basándose en materias primas no tradicionales, para jerarquizar la propuesta gastronómica y su propio perfil profesional... Aprendé: Cocina profesional, Manipuladores alimentos, Otros en hotelería y turismo...

  • Curso
  • Montevideo
  • 36 horas de clase
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Profesional Gastronómico Instituto Argentino de Gastronomía

...Merengues: francés, suizo e italiano. Cremas básicas: pastelera, bavarois, chiboust, diplomata. Masas batidas: biscuit, genoise, pionono, vainillas... Aprendé: Manipuladores alimentos, Banquetes y catering, Organización de eventos...

  • Carrera de grado
  • Montevideo
  • 2 Años
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Pastelero Profesional Instituto Argentino de Gastronomía

...es una etapa muy importante en la formación de nuestros alumnos. Es por eso que el IAG ha desarrollado la red más selecta, amplia y variada de establecimientos gastronómicos... Aprendé: Manipuladores alimentos...

  • Carrera de grado
  • Montevideo
  • 1 Año
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Técnico en Gastronomía Instituto Argentino de Gastronomía

...Ceremonial y Protocolo, se genera una formación integral del egresado Plan de estudios PRIMER AÑO Cocina I Repostería y Panadería I Francés Técnico Higiene... Aprendé: Cocina profesional, Manipuladores alimentos, Organización de eventos...

  • Carrera de grado
  • Montevideo
  • 2 Años
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Formación Profesional de Sommelier Instituto Argentino de Gastronomía

...el área de su interés para insertarse en la actividad propia de un sommelier. Para esto contamos con un departamento de pasantías que selecciona... Aprendé: Cocina profesional...

  • Carrera de grado
  • Montevideo
  • 2 Años
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Cultura y Tecnología Gastronómica Instituto Argentino de Gastronomía

...Es un orgullo para el IAG, el reconocimiento brindado por una prestigiosa universidad como UADE, al habernos elegido como institución formadora de... Aprendé: Dirección de hoteles, Cocina profesional, Otros en hotelería y turismo...

  • Curso
  • Montevideo
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Charcuterie, terrinas y pâtés Instituto Argentino de Gastronomía

...Calidades: Naturales y sintéticas. Emulsiones y pastas. Embutidos. Marinados y curados. Diferentes técnicas de ahumado. Los productos aplicados a recetas y diferentes presentaciones... Aprendé: Otros en hotelería y turismo, Organización de eventos, Manipuladores alimentos...

  • Curso
  • Montevideo
  • 30 horas de clase
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Carnes de Caza Instituto Argentino de Gastronomía

...Metodología Didáctica Clases demostrativas con aplicaciones y degustación de recetas. Clases prácticas en aula taller con equipamiento acorde a las necesidades de la materia... Aprendé: Manipuladores alimentos, Cocina profesional, Otros en hotelería y turismo...

  • Curso
  • Montevideo
  • 27 horas de clase
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar

...Normas de higiene específicas. Legislación de los PCEA. Conocimiento del material. Cocción a la temperatura justa. Enfriamiento. Regeneración de la producción... Aprendé: Otros en hotelería y turismo, Manipuladores alimentos, Cocina profesional...

  • Curso
  • Montevideo
  • 24 horas de clase
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Química Culinaria Instituto Argentino de Gastronomía

...Soluciones – pH. Cocción de vegetales: Color, Textura, Sabor. Emulsiones. Componentes Estables e inestables. Ligaduras. Espesantes proteicos... Aprendé: Otros en hotelería y turismo, Manipuladores alimentos, Cocina profesional...

  • Curso
  • Montevideo
  • 24 horas de clase
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Cocina de vanguardia Instituto Argentino de Gastronomía

...Dirigido a alumnos recibidos de Profesional Gastronómico o titulo equivalente Para alumnos recibidos de Profesional Gastronómico o titulo equivalente... Aprendé: Manipuladores alimentos, Cocina profesional, Otros en hotelería y turismo...

  • Curso
  • Montevideo
  • 24 horas de clase
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
La cocina del mundo (étnicas) Instituto Argentino de Gastronomía

...couscous, limones en conserva. Trabjo con masa philo. Salsas, verdes, moles, ceviche, chiles y picantes. Kepi, fatay, Knishes de papa. Creole jambalaya... Aprendé: Manipuladores alimentos, Cocina profesional, Otros en hotelería y turismo...

  • Curso
  • Montevideo
  • 30 horas de clase
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Técnicas básicas de Chocolatería Instituto Argentino de Gastronomía

...perfil laboral Toda persona que desee dar sus primeros pasos en la chocolatería, pasteleros y cocineros interesados en profesionalizar su práctica y jerarquizar... Aprendé: Manipuladores alimentos, Cocina profesional...

  • Curso
  • Montevideo
  • 36 horas de clase
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Bartender Instituto Argentino de Gastronomía

...eventos, entre otros. Dirigido a: Personas interesadas en la capacitación integral especializada en el servicio de la barra y coctelería Personas interesadas... Aprendé: Cocina profesional...

  • Curso
  • Montevideo
  • 4 Meses
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Camarero (Especializado en Vinos de Argentina) Instituto Argentino de Gastronomía

...en el servicio de mesa. Metodología: El programa está dividido en 3 módulos de formación obligatoria, Servicio de Mesa (10 clases) Curso Inicial de Vinos... Aprendé: Cocina profesional, Manipuladores alimentos...

  • Curso
  • Montevideo
  • 6 Meses
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Cocina Italiana Instituto Argentino de Gastronomía

...de verduras, frutos de mar y carne. Las salsas, las sopas y los potajes. Verduras: antipastos y guarniciones. Carnes, aves, pescados y mariscos... Aprendé: Cocina profesional, Manipuladores alimentos...

  • Curso
  • Montevideo
  • 24 horas de clase
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Cocina Mediterránea Instituto Argentino de Gastronomía

...alcauciles, espárragos, berenjenas, tomates frescos y secos, pimientos, hinojos, zuchini, espinacas, puerros, rúcula y flores de zucchini. Frutas frescas y secas Hongos... Aprendé: Cocina profesional, Manipuladores alimentos...

  • Curso
  • Montevideo
  • 24 horas de clase
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Las bases del catering para eventos Instituto Argentino de Gastronomía

...Matambre. Carpaccio, tartare y remoulade. Las ensaladas clásicas y creativas. Aderezos, vinagretas. Las salsas frías y los dips. Armado y decoraciones modernas en platos... Aprendé: Organización de eventos, Banquetes y catering, Cocina profesional...

  • Curso
  • Montevideo
  • 24 horas de clase
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Menúes temáticos para eventos Instituto Argentino de Gastronomía

...Aprender el uso correcto de utensilios y la aplicación de métodos de cocción, tanto para realizar presentaciones clásicas como propuestas innovadoras... Aprendé: Banquetes y catering, Organización de eventos, Cocina profesional...

  • Curso
  • Montevideo
  • 24 horas de clase
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar
Menúes temáticos: Especial Navidad. Instituto Argentino de Gastronomía

...micro emprendedores de catering y eventos, estudiantes, profesionales de catering y eventos, ecónomas y toda persona que desee innovar en la elaboración de menús especiales... Aprendé: Manipuladores alimentos, Banquetes y catering, Organización de eventos...

  • Curso
  • Montevideo
  • 9 horas de clase
Agregar al comparador
Ver más

Precio a consultar