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Cursos de Gato Dumas Colegio de Cocineros
- Curso
- Capital Federal
...Dirigido a: Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en incursionar en las técnicas básicas de la pastelería para aprender...
- Curso
- Capital Federal
...la optimización de los cualidades organolépticas de los productos y la estandarización de la calidad. Aplicando esta técnica innovadora se elaborarán diversos...
- Curso
- Capital Federal
...Área de compras y su ubicación. Proveedores locales, artesanales, nacionales e internacionales. Análisis de Costos. Correcciones. · Menú; cómo incrementar...
- Curso
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- 2 Meses
...los principios básicos para el diseño y ambientación del salón CONTENIDOS Areas y circulaciones. Diferentes áreas. Necesidades de equipamiento...
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...Destrezas básicas del personal de salón. Servicio de vino y otras bebidas. Tipos de copas. Temperaturas del servicio. Servicio de cafés e infusiones...
- Carrera corta
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- 1 Año
...relaciones públicas y servicio A fin de asegurar cada punto en el servicio al cliente, el curso tiene como objetivo capacitar al alumno en el manejo...
- Carrera corta
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- 5 Meses
...todos los aspectos técnicos y productivos de un profesional pastelero, brindando todas las herramientas teóricas y las habilidades manuales necesarias...
- Carrera corta
- Capital Federal
- 5 Meses
...tipologías. Medidas. Equipamiento de salón mesas, sillas, bancos, boxes y barra. Medidas antropométricas. Infraestructura. Extracciones, ventilaciones...
- Curso
- Capital Federal
...Para toda persona que desee incursionar en este tipo de cocción tan particular, para aficionados a esta cocina, profesionales que deseen encontrar un momento...
- Curso
- Capital Federal
...y divertimento aprendiendo a cocinar Para toda persona que desee ampliar su repertorio de recetas en las elaboraciones para cocktail y recepciones...
- Curso
- Capital Federal
...de recetas clásicas Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en incursionar en las técnicas de la pastelería...
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- Capital Federal
...que estén interesadas en incursionar en las técnicas básicas de pastelería y aprender un repertorio de recetas clásicas de la pastelería francesa...
- Curso
- Capital Federal
...Dirigido a toda persona que desee aprender recetas simples y novedosas de cupcakes para diversos festejos; para aficionados y estudiantes Para toda persona...
- Curso
- Capital Federal
...· Calzone Relleno de Cebollas y 4 Quesos...
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- Capital Federal
...productos tales como el queso brie, hongos, mango, soja, cilantro y cous cous entre otros; y se realizarán una terrina, won ton de queso, salsa teriyaki...
- Curso
- Capital Federal
...específica técnica de preparación de origen peruano Para aficionados que deseen aprender esta típica y específica técnica de preparación de origen peruano...
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- Capital Federal
...Salmón Laqueado con Mix de Tapenade y Pasta de Ajos Ahumados · Brandada de Jamón Crudo, Tomates Secos y Espárragos...
- Carrera de grado
- Capital Federal
...eventos ha generado el surgimiento de una nueva industria que demanda de profesionales que no solo cubran las necesidades operativas características del desarrollo de un evento...
- Carrera de grado
- Capital Federal
...sino que también deben ser excelentes escritores y comunicadores, el programa contempla materias de redacción y oratoria que lo capacitarán para transmitir...
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...Cous Cous con Dátiles y Manzanas · Solomillo de Chancho, Salsa de Crema, Mostaza y Gruyêre, Tian de 4 Verduras · Risotto de Mollejas y Langostinos en Miel...