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Cursos de Gato Dumas Colegio de Cocineros

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DÓNDE ESTUDIAR
País
METODOLOGÍA
  • Todos 58
  • Online / A distancia 3
  • Presencial 55
  • Semipresencial 0
  • In company 0
TIPO DE FORMACIÓN
  • Todos 58
  • Curso 45
  • Carreras 13
PRECIO
  • $ 2.000
  • $ 1.000
  • $ 500
  • $ 300 o menos
TEMÁTICA
DURACIÓN
  • Horas 29
  • Días 12
  • Semanas 2
  • 3 Meses 2
  • 6 Meses 3
  • 9 Meses 0
  • Año(s) 9
CARACTERÍSTICAS
  • Seminario 1
  • Título oficial (nacional) 5
Cocina Molecular
4.0 1 opinión
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Curso
  • Capital Federal
  • 12h

...Cocktail Frío-Caliente. Hidrocoloides: gelatina, alginato, agar-agar.. Geles fríos y calientes. Esferificación. Aires. Uso de lecitina. Deconstrucción... Aprendé: Ayudante de cocina, Jefe de cocina, Cocina profesional...


$ 530
IVA inc.
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Tartas, Pizzas y Empanadas
5.0 1 opinión
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Curso
  • Capital Federal
  • 10h

...Dirigido a: Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar estas masas, asi como para micro emprendedores de catering...


$ 390
IVA inc.
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  • Curso
  • Online

...estudiantes de gastronomía, micro emprendedores y gerentes. Áreas y circulaciones. Diferentes áreas. Necesidades de equipamiento. Superficie de las áreas... Aprendé: Cocina profesional, Otros en hotelería y turismo, Banquetes y catering...


Precio a consultar
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Cocina Light
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Curso
  • Capital Federal
  • 10h

...básicas de manipulación y cocción, a fin de lograr platos modernos; para aficionados y alumnos de cocina que busquen encontrar mayores posibilidades de...


$ 450
IVA inc.
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Barman
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Curso
  • Capital Federal
  • 12h

...Anís. Cointreau. Crema de cacao. Drambuie. Grand Marnier. Tía María. Licores frutales. Preparación de tragos con licores...


$ 400
IVA inc.
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Sushi
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Curso
  • Capital Federal
  • 20h

...Se desarrollarán las técnicas básicas de esta cocina japonesa para la elaboración de las diversas preparaciones clásicas y tradicionales del sushi... Aprendé: Ayudante de cocina, Otros en hotelería y turismo, Jefe de cocina...


$ 1.120
IVA inc.
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Cata de Vinos
5.0 2 opiniones
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Curso
  • Capital Federal
  • 8h

...de la cocina que quieran incursionar en el mundo del vino. El objetivo es introducir a los alumnos en los principios de la degustación con el fin de apreciar... Aprendé: Jefe de cocina, Dirección de hoteles, Banquetes y catering...


$ 280
IVA inc.
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Especial Fajitas
5.0 1 opinión
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Curso
  • Capital Federal
  • 2h

...está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar fajitas y sus variantes posibles, y encontrar combinaciones óptimas... Aprendé: Cocina profesional, Recetas cocina, Ayudante de cocina...


Precio a consultar
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Cocina Italiana
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Curso
  • Capital Federal
  • 10h

...y cocción de la cocina italiana a fin de lograr platos clásicos, para aficionados a la cocina italiana, profesionales que deseen encontrar un momento... Aprendé: Ayudante de cocina, Cocina profesional...


$ 450
IVA inc.
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Bombones y Figuras en Chocolate
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Curso
  • Capital Federal
  • 10h

...El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas parar elaborar preparaciones con chocolate y sus adaptaciones a los gustos. A lo largo de las clases... Aprendé: Ayudante de cocina...


$ 490
IVA inc.
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Seminario de Pastelería Francesa
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Curso
  • Capital Federal
  • 6h

...Dirigido a: Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en incursionar en las técnicas básicas de pastelería y aprender un... Aprendé: Ayudante de cocina, Jefe de cocina, Recetas cocina...


Precio a consultar
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Cocina al Vacío
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Curso
  • Capital Federal
  • 12h

...en Vacío · Papas Bouchon Cocidas con Jugo de Pimientos asados en Vacío · Ostras Sobre Puré de Manzanas Ácidas en Vacío... Aprendé: Jefe de cocina, Banquetes y catering, Cocina profesional...


$ 530
IVA inc.
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Sommelier Diplomado
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Carrera corta
  • Capital Federal
  • 1 Año

...2 horas semanales (bimestral) Criterios que determinan la elección de un vino. El vino en un menú. Combinación de vinos y comidas. Conocer el sabor que... Aprendé: Banquetes y catering, Organización de eventos, Jefe de cocina...


$ 2001-3000
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Cocina Mexicana
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Curso
  • Capital Federal
  • 10h

...para profesionales que deseen perfeccionar técnicas encontrando un momento de distención y divertimento, así como también alumnos de cocina que busquen...


$ 450
IVA inc.
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Pizzas Gourmet
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Curso
  • Capital Federal
  • 2h

...en aprender a elaborar pizzas en forma artesanal Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar pizzas en forma artesanal... Aprendé: Recetas cocina, Cocina profesional, Ayudante de cocina...


Precio a consultar
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Cocina Vegetariana
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Curso
  • Capital Federal
  • 2h

...Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas. Dirigido a aficionados que deseen ampliar su repertorio... Aprendé: Banquetes y catering, Jefe de cocina, Cocina profesional...


Precio a consultar
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Pastelero Panadero
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Carrera corta
  • Capital Federal
  • 1 Año

...y administración de emprendimientos propios o de terceros. Mediante la incorporación de conocimientos tradicionales y modernos, el egresado es capaz... Aprendé: Organización de eventos, Otros en hotelería y turismo, Dirección de hoteles...


Precio a consultar
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Panadería Dulce
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Curso
  • Capital Federal
  • 10h

...METODOLOGIA Las recetas se elaboran en una clase demostrativa con posterior degustación de los platos preparados por el docente. Luego los alumnos realizarán...


$ 400
IVA inc.
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Sushi Innovación
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Curso
  • Capital Federal
  • 10h

...las técnicas del sushi que deseen enriquecer su perfil profesional. METODOLOGIA Las recetas se elaboran en una clase demostrativa con posterior degustación... Aprendé: Cocina profesional, Ayudante de cocina, Jefe de cocina...


$ 590
IVA inc.
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Asesor de Vinos
Gato Dumas Colegio de Cocineros
  • Carrera corta
  • Capital Federal
  • 15 Meses

...Recambio. Cubiertos de postre. Usos adecuados de cubiertos. Lavado y fajinado de cubiertos. Manejo y utilización de la porcelana. Transporte de platos... Aprendé: Cocina profesional, Otros en hotelería y turismo, Dirección de hoteles...


Precio a consultar
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