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Cursos de Gastronomía en Santa Fe
- Curso
- Rosario
- 1 Año
...en las clases prácticas cada alumno trabaja con materiales y utensilios provistos por la ESAC. Objetivos del Curso: • Conocer las materias primas utilizadas...
- Carrera de grado
- Santa Fe
- 1 Año
...de la más alta calidad impartiendo una educación integral a los alumnos. Programa: Panadería y pasetelería Seguridad e higiene Administración y marketing...
- Carrera corta
- Rosario
- 1 Año
...Para obtener el Título de “Sommelier” deberá aprobar la totalidad de las materias correspondientes al Plan de Estudios A10. El Circuito de Bodegas Argentinas...
- Curso
- Rosario
- 4 Meses
...El número de alumnos en cada grupo es reducido para asegurar la enseñanza personalizada y que todos los alumnos puedan ejecutar las prácticas...
- Curso
- Rosario
- Fechas disponibles
- 9 Meses
...en todas las actividades que realizamos. 3- Uso de material científico. Se adaptan los materiales, no se los degrada. El centro se pondrá en contacto contigo... Aprendé: Tipos de masas, Panes saborizados...
- Curso
- Rosario
- 10h
...se ponen en funcionamiento las carreras de Administración Hotelera y de Restaurateur, en el año 1994. En 1996 se da comienzo a la carrera de Preservación...
- Curso
- Rosarioy1 sede más.
- Ciudad De Buenos Aires
- 1 Mes
...su propio perfil Conocer los principios fisicoquímicos que dan explicación a los fenómenos culinarios a utilizar Aplicar las técnicas aprendidas para lograr...
- Curso
- Rosario
- 4 Meses
...Dirigido a: Está dirigido a todas aquellas personas que se quieran iniciar en este arte, como así también a las que quieran acrecentar o consolidar sus conocimientos...
- Curso
- Rosario
- 4 Meses
...• Capacitar para asesorar, organizar y dirigir cualquier tipo de emprendimiento gastronómico. • Conocer los tipos de barra y el equipo de trabajo básico...
- Curso
- Rosario
- 8 Semanas
...elaboración, flores y guardas con manga. Modelado de flores y figuras. Forrado y decoración de torta con lo aprendido en clase. Glasé fluido.Ÿ Sistema piping...
- Curso
- Rosario
- 20h
...Para adquirir conocimientos relacionados con Patelería para Principiantes. Dirigido aficionados e interesados en la pastelería artesanal. Profesionales...
- Curso
- Rosario
- 2 Meses
...Sablée de manga Cookies de avena, nueces y chocolate Clase Nº 2 Alfajor de maizena Alfajor tipo Mar del Plata Alfajor santafecino Clase Nº 3 Budín de limón...
- Curso
- Rosario
- 3h
...identificar los clientes potenciales. • Realizar una adecuada selección de proveedores. Temas a desarrollar: • Pizzería artesanal. • Tartas y empanadas con sus rellenos...
- Curso
- Rosario
- 2 Meses
...Martes 9 de Agosto. * Ciclo lectivo: 8 clases, una clase por semana * Carga Horaria: 2 horas y media aproximadamente * Horario: Martes 15:00...
- Curso
- Rosario
- 15h
...Pastelería salada para armar en bandejas: paté brisee, hojaldre, strudel. Postres de tienda. OBJETIVO: Perfeccionar y actualizar a los interesados en...
- Curso
- Rosario
- 2 Años
...Se aprende a reconocer los productos y los métodos para tener más adelante la amplitud de dominar las técnicas. Este proceso comienza con técnicas básicas...
- Capacitación
- Rosario
- 8 Meses
...Iniciar al alumno en el mundo de la gastronomía clásica y contemporánea. Impartir una sólida formación teórica sobre las distintas materias primas, su utilización en entradas, platos principales y postres. Capacitar en las técnicas utilizadas en la conservación de los alimentos. Mostrar...
- Curso
- Rosario
- 1 Mes
...Para la elaboración de helados artesanales y el armado de postres helados; acompañamientos y salsas. Dirigido a quienes disfrutan la buena calidad de un helado artesanal...
- Curso
- Rosario
- 32h
...Introducción al mundo del vino desde su historia e importancia hasta su posicionamiento hoy. Viticultura, ubicación, tipos de cepas, ciclo vegetativo...
- Curso
- Rosario
- 1 Mes
...TEMÁTICAS Bombones de Molde Decoraciones Barras de chocolate con cereales y frutos secos Toblerone Marroc...