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Cursos de Espacio Gastronómico Argentino
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- 1 Año
...Reconocer y diferenciar los distintos tipos y calidades de materias primas, y la función de sus componentes con el objetivo de lograr una correcta selección y utilización...
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...Por otra parte es muy importante el manejo eficiente de las relaciones y los contratos con los proveedores, profesionales y prestadores de servicios...
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- Buenos Aires
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...Identificar los materiales y utensilios específicos para su correcto uso OBJETIVOS Adquirir los conocimientos necesarios para poder realizar los diferentes productos del Sushi...
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- Buenos Aires
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