Curso Online de Setas. Recogerlas y cocinarlas

iLabora Formación
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75 € - ($ 1.279) 19 € - ($ 324)
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Descripción

¿Te encantan las setas? ¿Te gustaría recogerlas tu mismo? Si quieres aprender todo sobre las setas y aprender a discernir las comestibles de las venenosas, este curso te interesará.
Con este Curso Online de Setas. Recogerlas y cocinarlas de 15 horas lectivas conocerás los diferentes tipos de hongos y su papel en el equilibrio natural. Aprenderás a identificar las especies más comunes y cómo discernir los ejemplares tóxicos.
También aprenderás trucos para su recogida como la técnica de corte, el equipo, la indumentaria, la época más idónea, y las principales zonas y recovecos donde suelen proliferar.
Finalmente, también aprenderás a cocinarlos paso a paso: desde la limpieza hasta su preparación.

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Sedes

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¿Qué aprendés en este curso?

Setas
Recogida de setas
Setas venenosas
Cómo preparar las setas
Tipos de seta

Temario

1. ¿Qué es la seta?
1.1. El reino de los hongos
1.2. Cómo se alimentan los hongos
1.3. El papel de los hongos en el equilibrio natural
1.4. La toxicidad de las setas
1.5. Identificación

2. La recogida
2.1. Indumentaria y equipo
2.2. El mejor momento, la técnica
2.3. La búsqueda

3. La cocina
3.1. La limpieza
3.2. Cómo prepararlas

4. Fichas de setas
4.1. Huevos y boletos
4.2. Otros boletos, níscalos y lepiotas
4.3. Agáricos y rúsulas
4.4. Setas diversas
4.5. Colmenillas y trufas

5. Las setas venenosas
5.1. Formulando cremas de uso cotidiano
5.2. Cremas hidratantes
5.3. Cremas nutritivas
6. Glosario y tablas morfológicas