Curso de Mozo y Camarera

Centro de Formación en Gestión Protocolar
En La Plata

$ 300
¿Preferís llamar ya al centro?
(0221... Ver más
Usuarios que se interesaron por este curso también se interesaron por...
Ver más cursos similares

Información importante

  • Curso
  • La plata
  • Duración:
    4 Meses
Descripción

Este curso prepara al egresado para desarrollarse en el terreno de los AA & BB dentro de su campo de competencia.
Dirigido a: Este curso está orientado a cubrir las exigencias de restaurantes, bares, cafeterías, empresas de catering, hoteles, etc. Por ello esta dirigido al personal activo de cualquiera de estas empresas y a personas interesadas en conocer en profundidad el servicio de mozo y camarera

Información importante
Sedes

Dónde se enseña y en qué fechas

inicio Ubicación
Consultar
La Plata
10, N° 1084 entre 54 y 55, 1900, Buenos Aires, Argentina
Ver mapa

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

No son necesarios ningún tipo de requisitos para acceder a la matriculación

Temario

Normas de urbanidad

Material y equipo

Uso y mantenimiento

Tareas previas al servicio

Asignación de tareas y sectores

Montaje de salas para distintos servicios

Servicio de mesa

Mecánica de trabajo

Cartas y menús

La comanda

Introducción a la enología y maridajes

Servicio y cata

El comensal

Resolución de problemas

Manipulación de alimentos, higiene y seguridad

Técnicas de trinchado, desbarazado.

Mantelería, cristalería, cubertería.

Servicio de desayunos

Doblado de servilletas

Ceremonial y Protocolo en el servicio de bebidas y comidas

Pre y post evento

Obligaciones del personal de salón y cocina en restaurantes y eventos

Información adicional

Prácticas: Los alumnos del Centro de Formación en Gestión Protocolar pueden desarrollarse a lo largo del cursado de los diferentes cursos con la realización de Prácticas en diferentes empresas del sector con las cuales hemos firmado convenios de participación
Alumnos por clase: 10

Usuarios que se interesaron por este curso también se interesaron por...
Ver más cursos similares