Cupcakes I y II

Gato Dumas Colegio de Cocineros

Curso

En Capital Federal

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Capital federal

  • Horas lectivas

    2h

Aplicar las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación para lograr óptimos resultados. Conocer y aplicar diferentes opciones de decoración. Dirigido a toda persona que desee aprender recetas simples y novedosas de cupcakes para diversos festejos; para aficionados y estudiantes

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Capital Federal (Buenos Aires)
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Olazábal 2836, 1429

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CUPCAKES I Se prepararán cupcakes de: · Frutos Rojos · Banana y Chips de Chocolate Con coberturas y decoraciones de: · Ganache de chocolate y naranja · Crema de manteca y café · Merengues coloreados · Glacés saborizados (frambuesa, arándanos) CUPCAKES II Se prepararán cupcakes de: · Naranja con Corazón Cremoso de Chocolate · Coco Con coberturas y decoraciones de: · Crema de queso · Pastas azucaradas · Cremas montadas a base de Ganaches · Merengues saborizados

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