Cocina Vegetariana

Unión de Chefs - Escuela de Gastronomía
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Curso

En Lomas de Zamora

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Lomas de zamora

  • Duración

    6 Días

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

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Lomas de Zamora (Buenos Aires)
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Av. Hipólito Yrigoyen 9277, 1832

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Opiniones

4.0
  • Me gusta mucho lo que hacen y es muy saludable
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4.0
fantástico

Valoración del curso

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Valoración del Centro

Analia Carpinelli

4.0
06/03/2020
Sobre el curso: Me gusta mucho lo que hacen y es muy saludable
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recolectadas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Plan de estudios

Presentación

Cocina Vegetariana

Programa

Clase 1: Cocina Lacto - Ovo - Vegetariana

Presentación y Generalidades del Curso - Beneficios de la Dieta Vegetariana
- Diferentes Dietas Vegetarianas - Elección de los Alimentos

Clase 2: Cocina Lacto - Vegetariana

Técnicas de Cocción Utilizadas - Vapor - Saltear con Materia Grasa y Vapor -
Microondas - Grillar - Hornear - Hervir Cocina Lacto - Vegetariana

Clase 3: Cocina Ovo - Vegetariana

Nutrición Básica - Proteínas - Grasas - Antioxidantes - Hidratos de Carbono y Fibras - Vitaminas - Minerales

Clase 4: Cocina Vegetariana Crudivora- Frutariana

Ingredientes Vegetales Básicos - De Hoja - Tallo - Raiz- Tubérculos- Frutos- Cucurbitáceas- Cocina Frutariana y crudívora.

Clase 5: Cocina para vegetarianos puros

Prevención de Enfermedades - Coronarias - Hipertensión - Cáncer - Obesidad - Sindronie Pre - Menstrual - Osteoporosis

Clase 6

Bondades de la Soja - Porotos - Brotes - Harina - Bebidas - Texturizado - Aceites - Pulpa y Tofu - Cocina con Soja

Duración: 6 clases

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