Cocina de las Américas

Curso

En Pilar

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Pilar

  • Horas lectivas

    1h

Reconocer y adquirir las bases de las cocinas exóticas mas influyentes de América. Familiarizarse con las distintas y variadas materias primas que las identifican. Adquirir el conocimiento de técnicas de cocción características a cada cocina

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

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Pilar (Buenos Aires)
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Vergani 448, 1629

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Plan de estudios

● Programa

Clase 1: México

Variedad de Tacos, Burritos y Fajitas

Salsas y guarniciones para acompañar

Pollo con salsa Mole y papitas al ajillo mexicano


Clase 2: México

Variedad de Tacos, Burritos y Fajitas

Salsas y guarniciones para acompañar

Bondiola de cerdo Pibil con espagueti a la mexicana


Clase 3: Estados Unidos

Pollo crocante con salsa de maní

Arroz frito

Ensalada Caesar

Ribs de cerdo con salsa barbacoa

Papa plomo con crema agria y panceta


Clase 4: Perú

Ceviche y sus guarniciones

Causa Limeña con atún y palta

Anticucho de corazón de res

Ají de gallina con papas a la huancaina











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