Chef internacional

Instituto Agustina Bermejo

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Información importante

  • Carrera corta
  • Merlo
  • Duración:
    2 Años
Descripción

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Requisitos: Requisitos Secundario Completo Original y fotocopia DNI 1 fotos 4x4 Certificado de Aptitud Psicofísica

Título privado: Chef Internacional

Sedes

Dónde se enseña y en qué fechas

inicio Ubicación
Consultar
Merlo
Vicente López N° 6, Buenos Aires, Argentina
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Temario

-Plan de estudio: 1° Año

  • Equipamiento y Métodos de cocción
  • Panadería y Pastelería
  • Francés
  • Informática
  • Servicio de Bar y Restaurante
  • Alimentos y Bebidas
  • Materias primas
  • Nutrición y Conservación de los alimentos

    2° Año

  • Alta cocina
  • Repostería
  • Legislación Laboral
  • Seguridad y Mantenimiento
  • Equipamiento y Diseño
  • Organización de eventos
  • Barman
  • Enología
  • Elaboración del menú
  • Cocina Industrial

    Título Intermedio: Chef Internacional 3° Año

  • Contabilidad general y aplicada
  • Administración y Control de gestión
  • Relaciones Públicas y Protocolo
  • Costos
  • Seminario de integración
  • Arte Culinario
  • Control y Gestión de existencias
  • Finanzas

    Título Final: Analista en Servicios Gastronomicos

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