Barista Integral I

ASACAFE
En Capital Federal

$ 2.200
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  • Carrera corta
  • Capital federal
  • 24 horas de clase
Descripción

Para desempeñarte laboralmente como barista o cafetero segun se llama en nuestro pais. Para capacitarte en las normas internacionales de servicio en barismo. Dirigido a cualquier persona que desea capacitarse en esta profesion. A los amantes del café, personas que desean trabajar en una cafeteria o restaurante o a quienes estan planeando abrir una cafeteria

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Sedes

Dónde se enseña y en qué fechas

inicio Ubicación
Consultar
Capital Federal
Alicia Moreau de Justo,1120 Piso 3 Of A 306, AAX1107, Buenos Aires, Argentina
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Ser mayor de 18 años No es necesario experiencia previa en cafe Fotocopia de DNi 1 y 2 hoja

Opiniones

S
Sebastina Vatteone
29/08/2010
Lo mejor Me parecia algo muy interesante para hacer pero muy caro para lo q es el curso en relacion a los dias y horas.

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Profesores

Baristas docentes
Baristas docentes
de ASACAFE

Haroldo Darnauchans
Haroldo Darnauchans
Director

Temario

  • -Panorama de la profesión en Argentina y el mundo
  • -Principales responsabilidades
  • -Definición del café: especies, métodos, lavados y no lavados. -Reglas de higiene y presentación personal
  • -Operación de maquinas de café

• Maquina de café profesional

1. Sus partes

• Molino de café

1. Sus partes -Preparación de bebidas:

• Espresos

1. -Definición

2. -Estandar nacional

3. -Estandar internacional por la WBC

• Capuccinos

1. Definición

2. -Estandar nacional

3. -Estandar internacional por la WBC

• Bebidas de especialidad

1. - Definicion

2. –Con alcohol

3. –Sin alcohol

Evaluaciones: A lo largo del curso, se tomarán dos exámenes parciales, debiendo el estudiante obtener un 70% como mínimo de aprobación en cada uno para tener derecho al examen final.Dicho examen constara de dos partes: una escrita, sobre el contenido teórico del curso y una práctica donde dispondrá de un tiempo determinado para hacer sus Especialidades en café.

  • Duracion: 1 modulos en 4 clases de 6 hs 1 vez x semana
  • Costo: Matricula $ 70.-Costo total del curso $920 por persona.-
  • A cargo de: baristas certificados, docentes de la Asociación Argentina de Cafés Especiales.
  • Cupos limitados.
  • Se entregara certificado de Barista .
  • Todos los materiales incluidos.

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Información adicional

Información sobre el precio: Se puede usar Pay Pal para pagar en cuotas.
Alumnos por clase: 5
Persona de contacto: Viviana Polzoni

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